Чем отмыть запах селедки
Все люди по-разному воспринимают запахи, однако, есть ароматы, которые особо раздражают обонятельные рецепторы – к таковым относится характерный стойкий запах рыбы. Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как избавиться от подобных ароматов.
4 вещи, устраняющие запах рыбы от рук
Для рук можно применить четыре отличных народных средства:
- подсолнечное масло – им протирают и кожу, и ножи;
- сок лимона – взять дольку и тщательно протереть пальцы и тыльную сторону ладоней;
- нержавейка – потереть руки о любой предмет на кухне из этого материала;
- уксус – чтобы не испортить кожу, надо развести в 1 литре воды одну столовую ложку обычной 9% уксусной эссенции. Опустить ладони на пару минут, этого хватит для удаления специфичного аромата.
Надёжно защитить себя, можно научившись работать на кухне в перчатках, как это делают профессиональные повара.
5 средств от запаха рыбы на посуде
Рыбный запах обладает очень въедливым характером, он впитывается в тарелки, сковороды, кастрюли и разделочные доски. Если их вовремя не помыть, то они очень долго будут пахнуть протухшими морепродуктами. Для устранения амбре в ход необязательно пускать дорогостоящие средства из магазина бытовой химии, все нужные ингредиенты есть в запасе у любой хозяйки.
- солёная вода. Делают солёный раствор и с ним моют руки и тарелки;
- горчица. Оптимально купить один пакетик сухого порошка горчицы и растворить в воде до состояния кашицы. Получившимся раствором вымыть всю посуду, использовавшуюся во время приготовления кулинарного шедевра.
Горчичный порошок является естественным средством дезинфекции. Будет абсолютно нелишним периодически с ним перемывать посуду и разделочные доски для уничтожения бактерий, которые так любят селиться на кухне.
- лимон. Посуду сначала тщательно вымыть от жира и пищевых остатков, а затем протереть куском лимона. В заключение ополоснуть чистой и холодной водой;
- уксус. По аналогии с лимоном, вымытую посуду ополоснуть раствором уксуса и ещё раз промыть под проточной водой;
- сырые овощи. Можно протереть столовые приборы и тарелки кусочками картофеля или моркови.
Быстрое устранение рыбного запаха от бытовых приборов
Все вещи, которые соприкасались с рыбой, нуждаются в очистке: мультиварка, мясорубка и др.
Очень эффективно себя показывает соль. Первый этап – это убрать весь жир со сковороды салфетками, только затем её вымыть с обычной жидкостью для посуды. Потом высушивают, насыпают соль и несколько минут нагревают. Примерно в течение 10 минут при условии нагрева соль возьмёт на себя все неприятные запахи.
Мультиварку и др приборы можно обработать горчицей, растительным маслом, а затем обязательно их промыть с использованием моющей жидкости. Пластиковые и стеклянные разделочные доски лучше обработать с помощью пищевой соды.
В квартире воняет рыбой – не беда. Лучшее средство
Обычным проветриванием квартиры от рыбного духа не избавиться. Даже вытяжки не помогают. Поэтому стоит взять на вооружение несколько хитростей для устранения тяжёлого амбре.
- Отлично дезодорирует воздух цедра. Достаточно пожарить на сковороде цедру апельсина или лимона. Как альтернативный вариант, некоторые хозяйки кладут цитрус рядом с источником тепла. Их резкое благоухание способно вытеснить многие неприятные запахи.
- Прокипятить в кастрюле лёгкий раствор уксуса, главное, не переборщить с эссенцией, иначе резким ароматом получится выкурить не только своих домочадцев, но и соседей.
Если не нравится уксус или есть опасения переборщить с дозировкой, то стоит прокипятить лимон с гвоздикой.
- Пожарить зёрна кофе на сковороде. У него довольно густой аромат, способный подавить многие другие запахи.
- Поставить на кухне баночки с древесным углем, это отличный естественный абсорбент.
Если советы не помогают, а в квартире стоит отчётливый душок от морепродуктов, то, значит, пришло время для генеральной уборки. Надо протереть пол и мебель водой с пищевой содой.
8 крутых лайфхаков, которые помогут предотвратить появление рыбного запаха
Есть маленькие секреты хороших хозяек, которые помогают избавиться от больших неприятностей:
- перед началом поджаривания на сковороде надо положить в нагретое масло кусок картошки или лука. Немного подержать и вытащить. Как вариант, подлить в горячее масло цитрусовый сок;
- замочить рыбку на полчаса в слабом растворе уксуса, а потом жарить;
- можно натереть солью, оставить минут на 15, всё смыть, высушить и жарить;
- во время жарения держать окна открытыми для обеспечения вентиляции;
- хранить все рыбные продукты в фольге. Плотный материал позволяет упаковать их весьма герметично;
- при варке ухи добавляют коровьего молока в небольшом количестве, оно нейтрализует зловоние;
- есть ещё интересный способ – посыпать семенами укропа замороженную рыбу;
- если она готовится в духовном шкафу, то либо купить отдельный противень, либо готовить в пакете.
Все любители при регулярном проведении уборки, и соблюдении элементарных правил гигиены могут наслаждаться вкусом и пользой рыбных блюд.
Источник
ЛИСА-НАСА 7 лет назад Запах селедки лучше отмывать в прохладной воде с мылом. Можно добавить немножко уксуса в воду. А еще лучше, после того как вымоете руки протереть их соком лимона, лимон точно отобьет запах рыбы. А еще можно пивом, если не жалко переводить продукт. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Альжбета 2 года назад Селедку любят многие. Я часто покупаю несколько штук и разделываю ее на филе. Запах рук можно убрать потом лимоном или специальным мылом из нержавеющей стали. Мыло вечное. Не знаю в чем секрет, но запах селедки и другой рыбы убивает. В комплект к мылу идет и подставка. Я узнала о нем случайно и с тех пор использую регулярно после разделки рыбы. Мыло ни разу меня не подвело. Peresvetik 2 года назад Соленую или копченую сельдь любят вероятно все. Только вот какая незадача, после ее разделки остается неприятный душок на руках. И есть способы от него избавиться. Лучший вариант, после разделки селедки заняться ручной стиркой, и после данной процедуры никакого запаха не останется. Либо хорошо следует намылить руки и промыть их под прохладной проточной водой. Можно выжать несколько капель лимона на руки перед мытьем, это тоже уберет запах. Известный вариант потереть руки ложкой, которая изготовлена из нержавеющей стали, отлично поможет. Сейчас можно купить такое мыло. Также , как поможет кашка от натурального кофе. Андрей1961 2 года назад Селедка прекрасный продукт, но есть и маленький недостаток-запах. Ее запах въедается в кожу и может некоторым подпортить настроение, но убрать довольно легко. В этом помогут довольно простые средства-лук, лимон, растительное масло. Можно протереть небольшой долькой лимона или же луком руки и запах селедки пропадет. Но придется избавлять при использовании лука уже от его запаха. Лимон более предпочтителен, но если его нет, то возможно применить раствор уксуса. Три ложки растворяем в воде и мыть руки в этом составе, можно протереть ваткой смоченной в уксусе, так же возможно убрать данный запах и в холодильнике. КЕленаК 4 года назад Запах рыбы с рук, в частности запах селедки, хорошо убирается слабым раствором уксуса столового(чуть кислым, не переборщите, иначе руки подсушите сильно и может вызвать раздражение), лимонным соком (можно просто потереть руки долькой), луком (репчатый лук разрезаем пополам и срезом протираем руки). Затем тщательно смываем все водой с мылом. Можно для этих же целей использовать жидкое мыло для кухни, оно очень хорошо отбивает кухонные запахи. К сожалению, рыба оставляет на руках неприятный и довольно стойкий запах.Уксус помогает, но я им никогда не пользуюсь, потому что он раздражает кожу рук,поэтому расскажу другие примеры избавления от запаха рыбы и сельди в том числе: -помыть руки водой с приятным туалетным мылом и сразу что-нибудь постирать – хоть мелочь какую-нибудь, но постирать; -если нет времени стирать, протираю руки лимонным соком или просто тру в руках корочку от лимона; -если дома нет лимона, беру ложку из нержавейки и, как мылом, потираю ею руки; -если в данный момент под рукой есть кофейная “кашица”, потрите руки ею – очень эффективный способ! Валя Котик 4 года назад Отмыть лучше это помыть руки в соленой воде или использовать фейри, это вообще убивает запах на раз. Ну а чтобы не смывать запах лучше и проще работать в одноразовых медицинских перчатках и руки чистые и запаха никакого не надо вымывать. Не решать возникшие проблемы, а на упреждение. delfin 7 лет назад Можно помыть обычным шампунем или мылом. Можно даже мыть, с порошком наносить небольшое количество порошка и помыть чистой теплой водой. РУДЬКО 2 года назад Запах селёдки с рук убирается кислой средой. В принципе, это не толко селёдки касается, но также креветок, лангустинов, мидий, устриц и так далее и тому подобное. В этом случае помогут слабый раствор уксусной кислоты (чайная ложка бытового уксуса на пару стаканов воды) или просто нормальная долька лимона, выдавленная в стакан воды. Можно также просто дольку лимона размять в руках, выдавит лимонный сок, помыть этим соком свои руки, а потом просто смыть проточной водой. Толко моё мнение и мой опыт. Ну а если честно, то при готовке лично я рекомендовал бы пользоваться одноразовыми поварскими перчатками. Я сам лично мою руки после селедки и другой рыбы с начало жидким мылом,а потом на ладони выдавливаю не много зубной пасты и еще раз их мою.Селедочный или какой другой запах от рук зубная паста хорошо отбивает.Вот лимоном не разу не про бывал,надо по про бывать. PRAVDA911 2 года назад Можно отмыть и убрать вьедливый запах селедки с рук таким способом – промыть руки с уксусом, потом промыть с соком выжатого лимона, промыть руки хозяйственным мылом и в конце промыть руки с обычным мылом – запах должен исчезнуть. korund7 7 лет назад Можно небольшое кол-во растительного масла на руки выдавить, потереть ладошки, потом под горячей водой с мылом их вымыть, спрыснув немного лимонным соком. Думаю, что от запаха не останется ни следа. дольфаника 2 года назад Ну если в ресторане к рыбным продуктам дают воду с лимоном, то первым делом нужно помыть руки долькой лимона. Цитрусовые имеют сильный запах, аромат цитрусовых убирает даже старческий запах, а запах рыбы тем более. Возьмите лимон и помните его в руках, потом сполоснуть руки, можно еще мылом помыть и под холодную вод ополоснуть Знаете ответ? |
Источник
Хотя у рыбы (особенно речной – сома, окуня и карася) специфический, легко узнаваемый аромат, это еще не повод отказываться от столь ценного для человека продукта, тем более что устраняющих проблему средств достаточно. Как минимизировать, а при необходимости полностью убрать запах рыбы в домашних условиях мы рассмотрим дальше.
Вначале вымочите рыбу несколько часов в подкисленной воде (2 столовые ложки 9% уксуса на 1 литр воды). Это уменьшит неприятный душок во время приготовления и хранения готовых блюд. Дальнейшие действия зависят от конкретной ситуации.
Методики удаления запаха рыбы
1. На руках и посуде. Желательно иметь для рыбы отдельные разделочные доски, ножи, кастрюли и сковородки, но это идеальный вариант, который могут себе позволить лишь некоторые хозяйки. Большинство же использует одну посуду для разных блюд.
Мойте кухонные принадлежности сразу после приготовления пищи в горячей воде с горчицей или моющими средствами, чтобы неприятный душок не успел впитаться. Даже через 30 минут вывести запах рыбы с посуды намного сложнее, чем сразу.
Если запах всё-таки успел впитаться, закипятите воду, добавьте 1-2 столовые ложки уксуса (на 1 литр), сложите посуду (ложки, ножи, вилки, тарелки) в раствор, затем прокипятите 5-10 минут. Сковородку или кастрюлю залейте уксусным кипятком и поставьте на пару минут на огонь (до нового закипания), потом дайте остыть до комнатной температуры и вымойте как обычно. Разделочную доску замочите на 5-10 минут в холодной воде с уксусом (3 столовые ложки на 1 литр), промойте под проточной водой и вытрите насухо кухонным полотенцем.
Запах рыбы с рук хорошо убирает горчичный порошок: протрите горчицей ладони, пальцы, пространство между пальцами, затем смойте водой. Для ароматизации чистые руки можно смазать кремом или натереть апельсиновой (лимонной) цедрой.
Второй вариант – если состояние кожи позволяет, вымойте руки с мылом или средством для мытья посуды, затем ополощите раствором из 1 литра воды и 1 столовой ложки уксуса (или 10 грамм лимонной кислоты), после чего промойте чистой водой.
Третий вариант – вымойте руки пивом (светлым или темным), затем прополощите теплой водой, вместо рыбного душка появится легкий хлебный аромат.
2. В помещении. Обычно неприятный рыбный запах появляется при термической обработке – варке или жарке. В это время создайте на кухне сквозняк или используйте вытяжку на полную мощность, чтобы смрад не успел впитаться в вещи. Самый эффективный метод – проветривание.
Заглушить запах рыбы на кухне можно корками цитрусовых или кофе в зернах (поджарьте пару зернышек на сковородке). Если этих продуктов не оказалось, закипятите небольшую кастрюльку с водой, добавьте 1-2 столовые ложки уксуса или 5 грамм лимонной кислоты, выставьте минимальный огонь на плите. Пусть жидкость потихоньку испаряется до полного устранения запаха.
3. В холодильнике. В закрытом пространстве запах рыбы моментально передается другим продуктам и быстро впитывается в стенки.
Храните рыбу в холодильнике только в закрытых (лучше) герметичных емкостях и контейнерах, иначе другие продукты впитают этот специфический аромат.
Начинайте выведение запаха рыбы в холодильнике с генеральной уборки: отключите устройство, уберите все продукты, тщательно вымойте (сначала выбранным средством, потом чистой водой) и вытрите насухо полочки, а также внутренние стенки холодильника. Затем оставьте на пару часов проветриваться.
В качестве моющего средства подойдет:
- лимонный сок – самый лучший метод, выдавите на чистую тряпочку немного сока и протрите все поверхности;
- раствор уксуса (максимальная пропорция – 1 столовая ложка на 200 мл воды, иначе кислота может повредить некоторые элементы холодильника);
- нашатырный спирт – (3-4 капли на 1 литр воды);
- средство для мытья посуды – при слабом запахе.
Если даже после всех манипуляций рыбный душок остался, разложите в углах холодильника тоненькие ломтики ржаного хлеба, толченный активированный уголь (30-40 таблеток), дольки лимона или очищенный сырой картофель. Эти вещества хорошо абсорбируют сторонние ароматы.
4. На ткани (одежде, скатертях, полотенцах). Любая ткань быстро впитывает запах рыбы, поэтому во время приготовления рыбных блюд на кухне должно быть минимум вещей из ткани, включая занавески и шторы, которые лучше сдвинуть.
Как только появился запах, сразу постирайте вещи, иначе молекулы впитаются в структуру ткани и справиться с ними будет намного сложнее. Если момент для быстрой стирки упущен, замочите ткань на полчаса в растворе из 5 литров воды и 2 столовых ложек уксуса, затем постирайте.
5. В машине (автомобиле). Запах протухшей рыбы в салоне любимой машины беспокоит многих рыбаков. К сожалению, большинство народных средств здесь бессильны. В некоторых ситуациях помогает следующее – после устранения источника вони оставьте в салоне на 24 часа стакан уксуса или аммиачного (нашатырного) спирта. Потом проветрите автомобиль.
Если не помогло, придется использовать сухой туман или химчистку салона.
Больше о выведении запаха рыбы на ЧистоДар.
Источник