Как отмыть аппарат для сладкой ваты
Добрый день!Аппарат Breeze проработал без разборки головки около месяца. Когда пришло время её разобрать, то внутри обнаружилось много сгоревшего сахара. Плотная корка угля обволакивает тэн, наверное, на 50% окружности. Промывание горячей водой помогло избавиться лишь от небольшой части нагара.В связи с этим несколько вопросов.1) каким средством бытовой (или обычной) химии посоветуете воспользоваться, чтобы отчистить обуглившийся сахар и не повредить диффузор, тэн и контакты? Механически удалять не рискую, боюсь повредить тэн. Поможет ли Heat-n-Clean для аппаратов попкорна?2) почему сахара нагорело так много? Мы ежедневно в начале рабочего дня делали самоочистку по описанному у вас методу “раскалить-остановить на 5 сек-запустить-повторить-остудить”. Или принципиально делать очистку именно в конце рабочего дня?3) если пользоваться самоочисткой, то как часто следует разбирать головку и промывать всё внутри водой?Спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»
Доброго времени суток, Антон!
Горячая вода помогает избавить лишь от налипшего сахара от нагара не очищает
1. Для очистки вам стоит поместить зап.части в емкость со спрайтом либо Heat-n-Clean (предназначен от нагара), проверено сервисной службой.
2. Вероятно у вас так сильно нагорел сахар из-за большого содержания крахмала в сахаре. Рекомендуем сменить поставщика сахара
Очистку аппарата следует проводить в конце рабочего дня, ежедневно, для увеличения срока службы оборудования
3. Для самоочистки: следует снять отдельно верхнюю крышку которая крепится на 4-х винтах, отсоединить нагревающий элемент от контактов и снять вместе с диффузионным кольцом все это (диф.кольцо и нагревающий элемент отмочить в растворе Спрайта или Heat-n-Clean примерно 12 часов) диффузионное цольцо необходимо просушить до полного высыхания и собрать в обратном порядке, промывать водой саму головку не рекомендуется.
Всего вам доброго!
Связанные товары
Похожие вопросы
семеньшин константин вячеславович
Из города москва
29 04 2011
705 просмотров
К сожалению, я не увидел ответ на свой предыдущий вопрос, хотя пришло сообщение, что ответ мне дан. Поэтому, повторю свой вопрос:
“Здравствуйте! У нас не работает гриль. Заменили электронную плату, но изменений никаких. Тэны не греются. Не включаются магнитные пускатели, хотя они целые. Питание от сети, на них приходит, а на катушках питания нет. Таймер “щелкает”, т.е. ведет отсчет времени. Если можете, то укажите возможную причину поломки или пришлите электрическую схему на данный гриль?”
Громов Артём Алексеевич
Из города Санкт-Петербург
18 03 2017
579 просмотров
Сахарная вата
Код (122994) – Аппарат сахарной ваты, подача ваты вверх, 5kg/h., пласт. ловитель, ТЭН, цвет корпуса золотистый, кнопка «быстрый старт»
На какую цену я могу рассчитывать при единовременной покупке 5 таких аппаратов. Какую скидку вы готовы мне предоставить? Покупал уже у вас красители Flossine по лояльной цене.
Прокопов Виктор Иванович
Из города Минск
22 09 2014
838 просмотров
Подскажите как на аппарате twister сделать несколько сахарных ват подряд, что бы каждая из них была с разным ароматизатором? Если засыпать сначала например немного сахара с яблочным ароматизатором, то он полностью не удаляется из головы аппарата при приготовлении. И следующая вишневая получается в том числе и с яблоком. А если продолжать держать аппарат включенным в ожидании когда весь “яблочный” сахар выйдет – начинает пахнуть гарью. Подскажите какой-нибудь метод что бы можно было сделать штук 5 подряд и все разных вкусов. Спасибо
голубева светлана александровна
Из города усть-кут
26 08 2010
Прикреплен специалист
здраствуите. сгорел терморегулятор в аппарате сахарной ваты. где можно приобрести запчасть или отремонтировать аппарат?
power control
110v~max.600va
230v~max.1200va
kemo # m 012 Germany
load cэ 110v-240v~
заранее спасибо!
Михаил
Из города Нижний Новгород
07 05 2019
162 просмотра
Карнавал про!вольтаж 150 зазор 1,5 см!сначала вата идёт,затем перестаёт ,прибавляю до 160 вата начинает гореть!!!!а в основном вата идёт не чулком а нитями в разброс и цепляется за ловитель и образует купол из ваты над головой!как решить?спасибо!и ещё вопрос!2 шпильки на которые одеваются клемы,одна из них малость открутилась и стала короче другой!может ли в этом быть причина?спасибо!
Белова Ольга Александровна
Из города Шатки
31 05 2014
754 просмотра
Здравствуйте, нам нужна спираль для аппарата сахарной ваты Floss Boss 4kg/h., пласт. ловитель. Какая цена и есть ли доставка? И в какие сроки?
Алексей
Из города Ейск
07 10 2008
607 просмотров
подскажите алюминевый или пластмасовый ловитель на сахарной вате, лучше использовать в летнее время. Как уменьшить на липание настенки, и в как пользоваться ручкой нагрева( в погодные условия и т.п.)? Во сколько обайдеться доставка на дом?Заранее спасибо.
Скажите пожалуйста, подойдет ли этот купол для аппарата ТТМ Focus-fs , так же представленном в вашем каталоге?
Макаревич Олег
Из города Минск
23 01 2017
396 просмотров
Добрый день. АСВ Торнадо. Подскажите пожалуйста. как снять с вала двигателя уже разобранную головку (сняты диффузные кольца. нагреватели. выкручены винты под нижними изоляторами токосъемных колец). но основная площадка на которой все крепится и снизу заканчивающаяся втулкой. которая скорей всего и напресована на вал двигателя. вверх снять НЕ УДАЕТСЯ. Это необходимо для замены неисправного двигателя.
Ульянов Андрей Александрович
Из города Москва
11 11 2010
359 просмотров
Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста, какой аппарат лучше использовать для изготовления действительно воздушной ваты,что бы максимально уменьшить причастность к этому человеческий фактор. Есть ли автоматическая настройка?
Если планируется производство в морском климате, где воздух влажен? Какие здесь подводные камни, и какие есть рекомендации? Сахар часто продаётся увлажнённым, как избежать проблемы в этом случае? Как- то читал на вашем сайте про самый популярный аппарат ECONO FLOSS фирмы GOLD MEDAL. Что с ним? Есть ли вообще какие- то курсы, кроме видео, что бы обучить кого- то такой хитрости, как “добавить воздуха”. Спасибо.
Источник
Каждый раз после работы я выгляжу не очень хорошо: весь в сахарной пыли, палатка снизу в песке, провода тоже пыльные. В поп-корн машине горелое масло и жженый сахар.
Как же быть и как же мыть?
Поехали:
1) Сладкая вата.
Аппарат сладкой ваты моют по-разному: электрические мыть сложно и моют их 1-2-3 раза за сезон. Зависит от того, как сильно засорились жиклеры в вращающейся головке. Из-за электрического ТЭНа это процесс сложный.
Газовые мыть проще, но мыть их надо каждый раз. Потому что пламя жжет сахар и он застывает коричневым слоем. Некрасиво.
Аппарат сладкой ваты ТТМ-Твистер: протираем влажной тряпкой корпус, раскручиваем отверткой головку, разбираем все части. Аккуратно отсоединяем ТЭН от контактов. Они защищены силиконовым изолятором. Все части кладем в теплую воду. Ждем. Собираем обратно, процесс простой.
Аппарат сахарной ваты Пчелка-Евро: протираем влажной тряпкой корпус. Включаем видео/фото камеру и под запись разбираем головку. Без фото/видеофиксации обратно не соберете. Это все-таки самоделка, поэтому всяких лишних болтов/подкладочек/пластмассовых финтиплюшечек там много. И если неправильно собирать, процесс растягивается на 3 часа. В первый раз я разбирал без фото/видео фиксации, потом остались лишние части. И работали мы часа 2….Когда есть фото/видео, то сбора происходит в соответствии с фотографиями в обратном порядке. Все легко запомнить. ТЭН тоже снимается, но место контакта защищено хуже- простой накладкой из тугоплавкого материала.
Аппараты сахарной ваты американские, Gold Medal: разбирать АККУРАТНО, не царапать острыми поверхностями. На ТЭНе какое-то защитное покрытие. Если поцарапать, то ТЭН выходит из строя. Запчасти сложно купить. На все аппараты сложно ремонтировать, туго с запчастями. Поэтому лучше не ломать!
Газовый аппарат сладкой ваты УСВ-4: ввиду малых размеров, его мыть можно прямо в ванной. Я мою под душем, т.к. контакты в целом защищены корпусом и снаружи вода на них не попадает. А ТЭНа тут вообще нет. Кожух жестко закреплен на корпусе, поэтому ставлю аппарат вместе с кожухом и аккуратно поливаю из душа. Конечно, лить надо очень аккуратно, не испытывайте судьбу…можно залить. Головка разбирается очень просто, нужны торцевые насадки и вот такой гаечный ключ.
как помыть аппарат сладкой ваты
Аппараты поп-корна: аккуратно ставим на подставку в ванну. Разбираем все по частям (они легко разбираются, обещаю добавить видео). Есть специальные моющие средства «EasyCleaner» — их продают диллеры аппаратов, я себе купил. Оно лучше отмывает горелое масло и жженный сахар. Но можно и обычный Comet. Главное потом промыть хорошо. И работать в перчатках — кожу разъедает!
Аккуратно пролить все из душа, замочить съемные части. Потом дать высохнуть. Некоторые детали надо пробрызгать спреем WD-40.: это лоток для неразорвавшегося зерна, петли, металлические части без контакта с пищей. Потом насухо протереть и дать просохнуть. Без просушки может быть короткое замыкание.
Батуты: стирают прыгательную поверхность. Потому что она всегда в пыли. Стирать ее в ванной. Потому что она большая и тяжелая — в стиральную машину точно не полезет. У меня батуты 3м, в ванной помещаются без проблем. От больших батутов 4,3м и 4,7м они помещаются тоже, но с трудом и трудно сушить.
Надо замочить прыгательную поверхность, включить воду и накапать моющего средства. Чтобы была пена, она борется с грязью. Затем немного поболтать, повозить по дну ванной и оставить на ночь. Песок и пыль осядут к утра на дне, а прыгательную поверхность просто достаем и вешаем сушиться на веревки. Отжимать ее не надо, т.к. эта синтетическая ткань не впитывает воду. Вода стечет сама. Сушится 8-12 часов.
Палатка торговая: у палатки пачкается тент. И у него постоянно отрываются завязки. Заявки периодически пришиваем, это просто. А тент раз-два за год надо стирать. А на зиму хранить в сухом виде, иначе идет плесень. Я однажды после дождя забыл тент просушить, прямо так и убрал в гараж. Весь покрылся плесенью. Через месяц мы его выкинули, было очень жалко.
Тенты помещаются в стиральную машину. И лучше все-таки брать заводские палатки, а не самоделки. Потому что у них тенты из легкой ткани — я стираю тент от палатки 2*2 метра в узкой стиральной машине с загрузкой 3кг. Это, конечно, уже на грани фола — но стирает!
Большие палатки (3*3) можно стирать в машинках на 6-8 кг. А вот более крупные — только в ванной и руками: не влезут. Это опять к вопросу размеров: больше — не значит лучше. Нужно брать оптимальный размер оборудования исходя из размеров транспортного средства, своих физических сил (вам таскать все надо будет самому) и размеров склада, стиральной машины, ванны. Ибо где будем хранить и как будем мыть? А мыть надо постоянно….
Сушится палатка быстро, но отжать ее в стиральной машине почти невозможно — все равно капает. Я подстилаю полотенца под низ.
Спецодежда: у вас должно быть 5-6 пар белых х/б-перчаток. Для работы с ватой и поп-корном. Они постоянно рвутся и пачкаются. Старые испачканные перчатки я использую для технических нужд — для сборки палатки, погрузки оборудования, в общем для грязной работы. А работаю в новых белых — это важно для клиента, чтобы у вас были чистые/белые руки.
Обычно я работаю в белом халате и цветном красном фартуке. Это все х/б-одежда, ее надо стирать отдельно, иначе полиняет. Стираем при 30 градусах, режим — короткая стирка 30 минут. Стираю после каждого выхода, т.к. одежда должна просто сиять — у нас ведь не вату покупают, а впечатление и праздник. Соответственно, продавец должен выглядеть как с иголочки.
Автомобиль: периодически надо пылесосить пассажирский отсек и вытряхивать все коврики и подклады. Потому что сыпется сахар и пыль. Вообще, есть санитарные паспорта на транспортные средства, которые возят продукты питания. Это чтобы в автомобиле не возили по утру навоз, а после обеда хлеб. Но на нашу сладкую вату этого не требуется, у меня только один раз просили такой сертификат- и то я отбрехался. Поэтому можно возить в личном автотранспорте. Но, конечно, элементарные требования гигиены соблюдать нужно.
Друзья, давайте не будем теряться на просторах интернета! Я предлагаю вам получать на email извещения о публикации моих новых статей, таким образом вы всегда будете получать все новые статьи. Подпишитесь сейчас!
Я знаю, что время — это деньги. Поэтому, если нужна выжимка полезной информации по теме, а читать весь сайт некогда, рекомендую приобрести книгу «Сладкий бизнес 3 — руководство для практиков».
В книге собрана вся информация по тому, как заработать на сладкой вате и выездной торговле, занимаясь этим самому или нанимая людей. Только опыт и практика, никакой воды. Смотрите отзывы.
Источник
Приготовление сахарной ваты в домашних условиях: пошаговая инструкция. Обзор лучших аппаратов
Приготовление сахарной ваты на дому: при помощи аппарата и без участия специального оборудования – подробное описание для новичка. Секреты обычного и цветного лакомства.
Содержание
Несколько веков назад приготовление сахарной ваты было дорогим удовольствием, и позволить себе этот сладкий деликатес могли только очень богатые и влиятельные люди. Причина в трудоемком, требующем навыка процессе. Но в прошлом веке все изменилось: был изобретен аппарат для получения сахарного десерта. Процесс приготовления упростился, стал дешевле, а лакомство доступнее. Сегодня ее можно приготовить, как на кондитерском производстве, так и дома на собственной кухне.
Оборудование для сахарной ваты
Типовое оборудование для приготовления сахарной ваты представляет собой специальный аппарат, состоящий из:
- металлического бокса, служащего базой для установки чаши из нержавейки
- чаши для сбора нитей из сахара
- защитного колпака, представляющего собой пластмассовую полусферу или улавливающую сетку и предотвращающего распыление сладких нитей за пределами чаши
Для работы аппарату необходима электрическая сеть с напряжением в 220 В и 1 минута времени на разогрев.
Важно. Для изготовления 1 порции (в зависимости от объема получаемого продукта) уходит не более 30 секунд и около 20 грамм сырья, которое оператор засыпает перед началом работы в специальную емкость.
Какими должны быть палочки для сладкой ваты
Для сбора готового продукта также необходимы палочки, на которые собственно и наматывают вкусные нити. Обычно несколько таких палочек для приготовления пробных порций прилагаются к аппарату.
Палочки для сладкой ваты обладают определенными параметрами:
- Они должны быть сырыми, чтобы сахарное волокно не налипало по всей ее длине
- Длина составляет 25 – 35 см (в зависимости от предполагаемого размера лакомства)
- Палочки должны быть гладкими, предназначенными специально для приготовления ваты
Перед процессом приготовления сладкой ваты палочки заранее достают из упаковки и опускают в емкость высотой не менее 35 см, наполненную водой. Затем, взяв палочку за оставшийся сухим конец, энергично начинают водить ею по кругу вдоль кожуха, при этом одновременно вращая в своей руке. Так сахарное волокно будет наматываться на палочку, а палочка собирать вновь вылетающее волокно.
Обзор популярных аппаратов для изготовления сахарной ваты
Приготовление сахарной ваты в домашних условиях: пошаговая инструкция. Обзор лучших аппаратов
Сегодня на отечественном рынке бытового и промышленного электрооборудования аппараты для изготовления сахарной ваты представлены в основном производителями из Германии, Китая и России. Наибольшим спросом у потребителей пользуется продукция трех торговых марок:
- Airhot
- Homeclub
- Gastrorag
Им удалось совместить качество, широкий модельный ряд и демократичные цены.
Airhot
Китайская компания Airhot вот уже два десятка лет является надежным поставщиком оборудования для общепита и домашних кухонь.
Кухонная техника Аirhot, предназначенная для производства сахарной ваты имеет плюсы:
- простота в использовании
- современный дизайн
- технологичность
Она предназначена для приготовления обычных лакомств и с наполнителями.
Модели Airhot имеют важные для кухонной техники качества: крепкую конструкцию и компактность.
Самый востребованный аппарат для производства сахарной ваты этой торговой марки AIRHOT CF–1. Он свободно помещается на стандартной кухонной полке. Его высота не более 50 см, длина, глубина – 45 см. Кроме того, ему не страшны повреждения при усиленной эксплуатации. Его корпус выполнен из прочного материала.
Homeclub
Аппарат для сахарной ваты Homeclub достаточно недорогой и компактный он имеет в комплекте:
- мерную ложку
- 10 палочек из бамбука для наматывания ваты
- Подробную инструкцию по эксплуатации
Чаша очень легко снимается, проста в использовании, легко разбирается и собирается.
Внимание! Дешевые модели, популярные среди домохозяек, обладают маленькой чашей, и потому не годятся для больших праздников с многочисленными гостями.
Зато такой аппарат порадует участников небольших домашних торжеств маленьким, но желанным лакомством.
Gastrorag
Аппараты сахарной ваты Gastrorag отличаются малым весом, а потому не вызывают проблем при транспортировке. Его попросту можно легко перенести в руках.
Внимание! Прибор Gastrorag имеет высокую производительность: он способен приготовить порцию всего за 12 сек.
Аппарат не требует тщательного ухода. Достаточно периодически очищать чашу от остатков сладких нитей. Это устройство долговечно и прочно.
Делаем сахарную вату при помощи специального аппарата: пошаговая инструкция
Приготовление сахарной ваты в домашних условиях: пошаговая инструкция. Обзор лучших аппаратов
Чтобы получить сладкое облако воздушного нежного сладкого лакомства, недостаточно приобрести аппарат, изучить инструкцию и строго ей следовать. Нужно знать нюансы приготовления, о которых ничего не сказано в памятке.
Как делать сахарную вату, легко узнать, ознакомившись с пошаговой инструкцией приготовления лакомства:
- Новый аппарат тщательно вымыть, используя спецсредство и горячую воду
- Все комплектующие просушить
- Прогревать аппарат 10 мин
- Высыпать на диск 3 ч. л. сахара.
- Когда расплавленный продукт превратится в тонкие нити, их переносят на специальную палочку из бамбука:
- палочку вертикально опускают внутрь чаши, в которой на нее за счет вращения начинают наматываться нити, образуя пушистый шар
- оставшиеся на боковинах емкости волокна подбирают при помощи палочки
Недорогие аппараты быстро нагреваются, потому при длительном использовании их нужно время от времени отключать.
Секрет цветной сахарной ваты
Приготовление сахарной ваты в домашних условиях: пошаговая инструкция. Обзор лучших аппаратов
Получить цветную сахарную вату можно несколькими способами:
- Путем добавления пищевых красителей
- Используя специальные сахарные сиропы для изготовления лакомства. Их производством занимаются несколько компаний. Каждый такой сироп имеет свои вкус и окраску. Все сиропы проходят тщательную проверку на безопасность и отсутствие химических красителей и усилителей вкуса, поэтому даже дети, страдающие аллергией, могут употреблять его без опасений
- Самостоятельно готовя красители на основе натуральных продуктов:
- концентрат сока свеклы способен придать цвет от ярко-красного до сине-фиолетового
- экстракт паприки дает все оттенки желтого, вплоть до красно-оранжевого, а также обладает стойким антисептическим действием, положительно влияет на пищеварение
- для получения желтого цвета также можно использовать экстракт корня куркумы и шафран
- шпинат подарит насыщенный зеленый
- фиолетовый можно получиться благодаря использованию чёрной смородины, а также тёмной виноградной кожицы
Используя красители, изготовленные на основе здоровых натуральных продуктов, хозяйка не только порадует домашних вкусным десертом, но и проявит заботу об их здоровье.
Источник