Как отмыть керамическую блинную сковороду

Особенности керамического покрытия

Сковороды, имеющие керамическое покрытие, считаются самой безопасной разновидностью указанной посуды. Вредные канцерогенные вещества в опасных концентрациях начинают выделяться только при превышении температуры в 400–450 градусов.

Сковородки в качестве основы могут иметь чугун, алюминий (пищевой, штампованный, литой, кованный), углеродистую сталь. На выбранную основу наносится износоустойчивое покрытие, состоящее из керамического нанокомпозита. Для получения антипригарного слоя вода смешивается с песком, расплавляется при температуре 1 тыс. градусов, и тонкой плёнкой состав распыляется на керамическую сковородку.

Причинами образования нагара являются:

• Превышение или резкий перепад температур. Приводят к образованию микротрещин. Микротрещины – одна из причин образования пригара. Поверхность становится непригодной к использованию, так как целостность нарушена. Несоблюдение температур и микротрещины приводят к тому, что пища начинает пригорать.
• Излишек или недостаточное количество масла. Количество должно быть минимальным, чтобы не допускать образования брызг. Внимательно следите за процессом, чтобы при необходимости долить.
• Использование конфорок, которые по диаметру превышают диаметр дна. Применение индукционной плиты без распылителя, который отвечает за равномерное распределение нагрева по всей поверхности сковороды.

Обзор сковороды с керамическим покрытием.

Вызвать повреждение покрытия может и использование продуктов, не прошедших дефростацию. Выкладывать замороженные продукты на раскалённую сковороду нельзя. Сначала пусть прогреются до комнатной температуры.

Как отмыть керамическую сковороду

Правильная эксплуатация и регулярная профилактическая очистка поверхности проточной водой и сухой салфеткой не являются панацеей способной уберечь сковородки от образования жира и нагара. Со временем они начинают захватывать поверхность как внутри, так и снаружи. Главное не затягивать с решением проблемы и приступать к нейтрализации сразу. С толстым слоем нагара справиться гораздо сложнее.

Как легко и эффективно можно очистить керамическую сковороду.

Оливковое масло как способ борьбы со свежими загрязнениями

Как бы ни было странно, но на борьбу с жиром и нагаром первым выходит оливковое масло.

Потребуется:

• оливковое масло – пара капель;
• мягкая ткань.

Способ очищения керамической сковороды от нагара посредством масла достаточно прост. На мягкую ткань или губку наносится несколько капель масла комнатной температуры. Свежий, невъевшийся нагар легко сойдёт с поверхности без усилий.

После удаления основной проблемы не забудьте смыть с использованием средства для мытья посуды средство, с помощью которого цель достигнута.

Удаление въевшегося жира и нагара с помощью кислоты лимонной или уксусной

Отмыть сковороду с керамическим покрытием помогут мягкие кислоты, в число которых входит уксус и лимонная кислота.

Способ показан для удаления нагара изнутри. За покрытие переживать не стоит: раствор разъедает жиры, не затрагивая керамический и антипригарный слой.

Потребуется:

• уксус (9%) – 100 мл;
• лимонная кислота – 1 ст. л.;
• вода – до трети сковороды.

Применение:

1. Отметьте такой объём воды, чтобы верхний уровень доходил до трети сковороды.
2. Добавьте в воду лимонную или уксусную кислоту.
3. Перелейте раствор в сковороду, доведите до кипения. Выключите и дождитесь полного остывания.
4. Воду слейте, нагар снимите мягкой губкой с добавленной каплей геля для мытья.

Важно! Способ очистки использует или уксус, или лимонную кислоту в качестве реагента. Добавлять обе не рекомендуется – будет слишком едкая кислотная реакция.

Активированный уголь от въевшегося жира

Почистить керамическую сковороду как изнутри, так и снаружи поможет обычный активированный уголь.

Не стоит переживать, что абразивные частицы в составе повредят поверхность. Средство нацелено на размягчение и отслаивание жира, нагара. Само удаление происходит посредством мягкой губки без применения грубой силы и трения.

Ингредиенты:

• гель для мытья посуды;
• активированный уголь – 1–2 пачки.

Применение:

1. Активированный уголь измельчите до состояния порошка.
2. Сковороду промойте под проточной водой для удаления пыли, остатков пищи.
3. На мокрую поверхность равномерно нанесите гель.
4. Ровным слоем, не применяя трение, распределите активированный уголь в порошке.
5. Через 60 минут чистящее средство на основе аптечного препарата смойте под напором воды. К использованию губки приступайте только после полного удаления состава.

Средство достаточно эффективное. Поможет справиться с застарелым жиром и нагаром. Въевшееся загрязнение поддастся только после вторичного воздействия.

Бесспорным плюсом можно назвать безопасность средства, как для здоровья, так и для покрытия. Поэтому наносить можно как изнутри, так и снаружи.

Меламиновая губка для чистки сковороды снаружи

Меламиновая губка не рекомендуется к использованию на внутренней части сковороды.

Если на поверхности уже имеются микротрещины, в них могут остаться частицы меламиновой крошки, которые вредны для здоровья. Поэтому меламиновые губки рекомендуется использовать только снаружи, где не происходит непосредственного контакта с едой.

Использование:

• Применение губки начинается со смачивания водой. Отжим должен происходить без выкручиваний.
• Губка осталась влажной, но не сырой. В таком виде, используя ребро, начинайте очищать загрязнения.

Со сложными, въевшимися загрязнениями способ справится лишь отчасти. Усилить воздействие можно с помощью вымачивания в водном растворе с добавленным средством для мытья посуды. Процедура должна длиться не более 30 минут.

Бытовая химия для чистки застарелых пятен

Часто застарелые пятна невозможно удалить без кардинальных мер. Учитывая, что трение и применение металлических предметов под строжайшим запретом, помощь в борьбе окажет бытовая химия. Из богатого перечня выбирайте средства, в состав которых входит соляная кислота, но в концентрации не более, чем 15%.

Перечень бытовой химии, которые разрешены для использования снаружи:

• Amway Dish Drops – за 1 литр придётся отдать не менее 630 рублей;
• Unicum Gold – 500 мл за 220 р;
• Sano Forte plus – за 750 мл 524 р;
• Шуманит – 270 мл за 255 р;
• Пемолюкс – 480 г за 45 р.

Это могут быть как спреи, гели, пены, так и порошки. Последние в домашних условиях применяются по принципу активированного угля: нанести, оставить и неоднократно смыть.

Потребуются:

• Резиновые перчатки.
• Мягкая губка из поролона.
• Выбранное средство очистки.

Для удаления пригоревшего жира с помощью бытовой химии строго соблюдайте рекомендации:

1. Намочите поверхность.
2. При использовании жидкого средства нанесите тонким слоем и мягкими движениями, без нажатия, обходя зоны ручек, очищайте нагар. Порошок разведите в воде до получения пасты. Нанесите, оставьте. Большую часть смойте, с помощью остальной производите чистку.
3. После удаления сковороду тщательно промойте тёплой водой.

Речи о трении в сухом или пастообразном виде, а также обработке химией внутренних керамических поверхностей и быть не должно. Химия на «работающей» стороне применяется только при наличии пригоревшего, старого, не очищаемого другими способами нагара.

Правильный уход за керамикой

Керамика относится к числу износоустойчивых и одновременно тонких и хрупких покрытий. Оно прослужит верой и правдой долгое время, но только при правильной эксплуатации.

Сковороду не стоит сразу кидать на кулинарную амбразуру. Рекомендуется перед первым применением ознакомиться с рекомендациями производителя. Многие, например, советуют промыть посуду без использования моющих средств.

Советы, которые позволят продлить эффективный срок службы керамической сковороды:

• Уход за керамической посудой исключает применение грубых абразивов, металлических губок, лопаток и скребков – покрытие легко поцарапать.
• От средств с использованием щёлочи, хлора и аммиака рекомендуется отказаться.
• Многие средства для мытья посуды в составе содержат кислоты, которые способствуют сокращению срока службы. Поэтому всегда обращайте внимание на состав моющего геля.
• Сода для чистки керамических покрытий противопоказана. Она разрушает хрупкий слой, который отвечает за антипригарные показатели сковороды.
• Мытьё и чистка должны проводиться после полного остывания.
• После каждого использования сковороду рекомендуется не только промывать, но и подсушивать от лишней влаги. Хранение керамической посуды с каплями воды на поверхности недопустимо.
• Применять гели для мытья посуды без острой необходимости не рекомендуется.
• Применение посудомоечной машины разрешено, но злоупотреблять не стоит. Предпочтительным остаётся ручное мытьё.
• При мытье, как в машине, так и руками, температура воды не должна превышать уровня в 40 градусов.
• Хранение не должно осуществляться в тесном контакте с металлическими изделиями. Если выхода нет, то создаётся барьер из бумаги или ткани, чтобы не допустить царапин и трещин.

Керамическая сковорода. Как за ней ухаживать, как подготовить к использованию — смотрите видео.

Соблюдение рекомендаций по эксплуатации, уходу и очищению позволит сохранить ценные качества керамического покрытия на сковороде максимальное количество времени.

Сковородки с антипригарным керамическим покрытием становятся все популярнее у хозяек. Они безопасные, не выделяют при нагревании вредные вещества, не требуют для приготовления блюд много масла. Однако, также, как и другие, они имеют свойство пригорать.

Ниже — 27 эффективных домашних способов удалить нагар внутри и снаружи со сковороды с керамическим покрытием.

Уксус

Оптимальный способ очистки керамической сковороды от нагара — это применение уксуса. Алгоритм действий следующий:

1. Нанести уксус на загрязнения — как на внутреннюю, так и на внешнюю сторону сковороды.
2. Оставить на 20-30 мин для воздействия.
3. После чего очистить нагар мягкой губкой.
4. Обязательно после чистки тщательно вымыть сковороду с моющим средством и стереть всю влагу со сковороды.

При работе с уксусом необходимо пользоваться перчатками для защиты кожи рук.

Жидкость для мытья посуды

1. Нанести жидкость для мытья посуды на внутреннюю поверхность сковороды и залить горячей водой до краев.
2. Оставить мыльный раствор в сковороде на 1 час или до полного остывания воды.
3. По истечении времени почистить сковороду мягкой губкой и тщательно ополоснуть чистой водой.
4. Сразу после мытья протереть сковороду насухо.

Спирт медицинский

Смочить мягкую ткань медицинским спиртом и тщательно протереть пятна на внутренней поверхности сковороды. При необходимости повторить процедуру несколько раз, после чего вымыть сковороду и насухо протереть. Такой способ отлично подходит для свежих жирных загрязнений.

Средство для чистки стеклокерамических варочных поверхностей

Нанести чистящее средство на внутреннюю поверхность сковороды и мягкой губкой отчистить нагар. После завершения чистки необходимо промыть сковороду с моющим средством для посуды и хорошо сполоснуть чистой водой.

При работе обязательно использовать перчатки для защиты кожи рук.

Масло растительное

Сразу после приготовления пищи, свежие следы нагара легко удалить мягкой тканью смоченной растительным маслом. После этого сковороду необходимо промыть с моющим средством и насухо обтереть.

Лимонная кислота

1. Обильно насыпать лимонную кислоту на мокрую сковороду с внешней и внутренней стороны.
2. Подождать 30 минут.
3. По прошествии времени ожидания отчистить сковороду мягкой губкой с внутренней стороны и жесткой стороной губки с внешней стороны сковороды.
4. Тщательно промыть и обсушить после чистки.

Лимонный сок

1. Выдавить сок одного лимона. Залить сок в сковороду и хорошо распределить по всей керамической поверхности.
2. Оставить для взаимодействия с нагаром на 30 мин, периодически распределяя стекающий сок по загрязнениям.
3. Вымыть и высушить сковороду после чистки.

Такой способ не только может справиться с нагаром, но избавит от неприятных запахов.

Канцелярский ластик

Мягким ластиком легко оттереть нагар с поверхности сковороды, при этом способ будет эффективнее если сковорода будет теплой, но не горячей.

Важно! Нельзя использовать канцелярский ластик для чернил, он неминуемо испортит керамическую поверхность сковороды.

Меламиновая губка

Намочить меламиновую губку теплой водой. Чистить круговыми движениями без сильного давления. После чистки обязательно тщательно вымыть и высушить сковороду.

Перед применением необходимо внимательно изучить рекомендации производителя по использованию губки. Такой способ можно применять только с внешней стороны сковороды!

Сода

Обильно насыпать соду на внешнюю сторону керамической сковородки, предварительно смоченной уксусом. Оставить на 10-15 минут или до полного завершения химической реакции. После этого приступить к чистке с помощь губки и соды вступившей в реакцию с уксусом.

Этот способ применять на внутренней керамической поверхности, это приведет к порче покрытия.

Важно! Обязательно использовать перчатки для защиты кожи рук, а также тщательно вымыть сковороду с моющим средством после чистки.

Хлорсодержащие гели

Распределить гель по всей поверхности теплой сковороды. Оставить на 20-25 минут для растворения остатков пригоревшего жира. После чего удалить весь нагар при помощи мягкой губки. Хлорсодержащие гели необходимо тщательно смывать со сковороды после чистки при помощи жидкости для мытья посуды.

При работе с такими средствами необходимо пользоваться перчатками и хорошо проветривать помещение.

Раствор соляной кислоты 15%

Смочить мягкую ткань кислотой и тщательно стереть нагар с внешней стороны сковороды, не допуская попадания на пластиковую ручку, а также внутреннюю поверхность. При необходимости повторить процедуру.

Важно! При работе с кислотой обязательно использовать перчатки для защиты кожи рук, а также маску для защиты дыхательных путей от испарений кислоты.

Спрей для чистки духовых шкафов

1. Распылить спрей на внешнюю и внутреннюю поверхность сковороды разогретой сковороды.
2. Оставить на 20-30 минут или на время, указанное в инструкции производителем.
3. По истечении срока ожидания тщательно стереть нагар мягкой губкой.
4. После чистки необходимо тщательно смыть остатки средства моющим средством и высушить сковороду.

Лук

1. Одну луковицу среднего размера отчистить от шелухи и разрезать на несколько частей. Положить в сковороду и залить водой почти до краев.
2. Прокипятить луковицу в сковороде 10 минут.
3. Оставить луковый бульон в сковороде до полного остывания.
4. После этого почистить нагар мягкой губкой.
5. Смыть неприятный запах средством для мытья посуды и хорошо обсушить сковороду.

Кефир

1. Залить сковороду кефиром, тщательно распределив по всей поверхности загрязнений.
2. Оставит на 30 минут периодически распределяя по нагару стекающий кефир.
3. По истечении времени ожидания стереть нагар и хорошо вымыть и высушить сковороду.

Такой способ отличается полной безопасностью как для керамического покрытия, так и полным отсутствием химических компонентов, но будет эффективен только при незначительных загрязнения

Зубной порошок

1. Нанести порошок на нагар предварительно разогретой и увлажненной сковороды.
2. Оставить на 10-15 минут.
3. Тщательно почистить нагар мягкой губкой, а затем помыть сковороду с моющим средством.
4. Вытереть насухо сразу после мытья.

Кипячение с хозяйственным мылом

1. Необходимо растворить натертое хозяйственное мыло в теплой воде из расчета 50 грамм мыла на 1 литр воды.
2. Полученный раствор залить в сковороду и прокипятить в течении 10-15 минут. Оставить до полного остывания.
3. Вылить остывший раствор и стереть следы нагара. Хорошо промыть и высушить сковороду.

Зубная паста

Распределить зубную пасту на нагар. Оставить на 10 минут. Мягкой зубной щеткой круговыми движениями отчистить нагар. После такой чисти необходимо тщательно вымыть моющим средством и высушить сковороду.

Стиральный порошок

Засыпать порошок в сковороду и залить горячей водой. Оставить до полного остывания мыльного раствора. Слить остывший раствор и стереть нагар мягкой губкой. Хорошо вымыть гелем для мытья посуды и высушить сковороду.

При очень сильных загрязнениях можно прокипятить приготовленный раствор на слабом огне в течении 30 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой и как бы счищая ею нагар. После чего также дать полностью остыть раствору в сковороде.

Посудомоечная машина

Поместить сковороду в посудомоечную машину и установить самый долгий режим мытья и самую высокую температуру. Чтобы вернуть сковороде первозданную чистоту необходимо повторить процедуру три раза, при этом каждый раз используя новую капсулу с моющим средством.

Кока-кола

1. Залить газированный напиток в сковороду, подогреть, не доводя до кипения.
2. Остудить и оставить на ночь.
3. Утром стереть остатки нагара мягкой губкой.
4. Помыть сковороду с моющим средством и тщательно высушить.

Использованный напиток нельзя употреблять в пищевых целях!

Активированный уголь

1. Измельчить таблетки активированного угля в порошок и обильно засыпать влажную керамическую поверхность сковороды.
2. Оставить на 1-1,5 часа. По истечении этого времени удалить остатки нагара мягкой губкой.
3. После чистки помыть сковороду с моющим средством от остатков угольного порошка и хорошо обсушить.

Перекись водорода

1. Приготовить кашицу путем добавления соды в перекись водорода.
2. Полученную смесь нанести на внешнюю и внутреннюю поверхность сковороды.
3. Оставить на 10-15 минут. После этого тщательно удалить остатки нагара.
4. После чистки сковороду необходимо вымыть с моющим средством и хорошенько обсушить.

Чистящие порошки для посуды промышленного производства

При использовании порошков необходимо строго следовать инструкциям производителя.

Использование таких порошков возможно только на внешней стороне керамических сковородок, так как даже порошок с мало абразивными частицами неминуемо испортит керамику.

Каменная соль

Необходимо приготовить крепкий соленый раствор. Влить раствор в сковороду и кипятить на среднем огне от 40 минут до часа, постоянно помешивая. После этого удалить остатки загрязнений и вымыть сковороду с моющим средством.

Посуду с керамическим покрытием необходимо хорошо высушивать для дальнейшего хранения после мытья – это значительно увеличит срок службы.

Средство для мытья окон

1. Распылить стеклоочиститель на всю поверхность сковороды как снаружи, так и изнутри. Оставить на 10-20 минут для более эффективного растворения жирового нагара.
2. По истечении указанного времени почистить сковороду мягкой губкой. Для внешней стороны сковороды допустимо использовать жесткую губку.
3. После чистки тщательно промыть сковороду моющим средством и насухо вытереть.

Разрыхлитель для теста

1. На влажную разогретую керамическую поверхность сковороды обильно насыпать разрыхлитель, который необходимо оставить на 30 — 40 минут.
2. Спустя время ожидания тщательно стереть нагоревший жир мягкой губкой.
3. После чистки хорошо промыть сковороду жидкостью для мытья посуды и тщательно высушить. Этот способ достаточно эффективен при незначительных загрязнениях.