Как отмыть пластиковую доску

Способы устранения запаха на разделочной доске

Частый вопрос, который волнует хозяек, заключается в том, как избавиться от запаха на разделочной доске. Женщины даже не подозревают, что необходимые средства, как правило, имеются дома. Часто хозяйки жалуются, что доска после разделки воняет рыбой и смыть запах не получается. В этом случае поможет водный раствор сока лимона или уксуса. Перед тем как почистить разделочную доску, требуется ее смочить приготовленным средством и оставить на 10-15 минут. Этим же раствором рекомендуется обрабатывать поверхность перед нарезкой лука, чеснока и рыбы.

Очистить пластиковую разделочную доску от посторонних запахов помогает раствор соды. После нанесения на поверхность требуется подождать некоторое время, а потом сполоснуть водой. Для устранения нежелательных запахов пластиковую доску также эффективно протирать раствором уксуса. Затем поверхность необходимо хорошо промыть водой. Кофейная гуща, древесный уголь и соль считаются эффективными чистящими деревянную разделочную доску средствами. Они помогают отмыть поверхность и убрать запах свежего мяса, чеснока, лука, рыбы и плесени.

В чем заключается уход?

Содержание кухни в чистоте – это неотъемлемая часть сохранения домашней гигиены. Уход за разделочной доской требует особого внимания, так как именно на ней проходит первичная обработка продуктов. Отсутствие правильной чистки опасно тем, что на поверхности начнут размножаться болезнетворные бактерии, опасные для организма.

Чтобы предотвратить появление на кухне нежелательных микробов, хозяйкам требуется после каждого использования доски правильно и тщательно ее обрабатывать.

Избавиться от бактерий и загрязнений поможет пищевая сода и вода. Для приготовления чистящего раствора размешайте 1 чайную ложку соды в 0,5 л горячей воды. Затем нанесите полученную смесь на поверхность и оставьте на 10-15 минут. После хорошо вымойте доску под струей проточной воды. Заменить пищевую соду можно перекисью водорода. Для раствора требуется сохранять аналогичные пропорции.

Часто женщины, увидев рекламу чистящего порошка, который обладает чудодейственным эффектом, непременно спешат его приобрести и проверить. Хотя подобные средства и оказывают дезинфицирующее действие, но ухаживать за кухонными принадлежностями с их помощью не рекомендуется, особенно деревянными. Частицы порошка остаются в микротрещинах и при приготовлении пищи могут попасть в блюдо.

Как ухаживать за деревянными досками?

Большинство хозяек предпочитают использовать на кухне разделочные доски из дерева. Это связано с тем, что для их изготовления используют экологически чистый природный материал, который безопасен для организма. Чаще всего продают разделочные доски из бука, ясеня, дуба, березы. Для изготовления используют только твердые породы дерева. Чтобы материал не подвергался воздействию вредных факторов (запаха, микробов и т.д.) его требуется обработать, а в дальнейшем регулярно ухаживать.

Для сохранения поверхности разделочной доски из березы, бука и других пород дерева подходит пищевое минеральное масло (жидкий парафин). Его использование на кухне безопасно. При обработке поверхности масло заполняет естественные поры в дереве и в дальнейшем не позволяет посторонним частицам проникать в них. После нанесения необходимо дождаться впитывания, а остатки масла удалить сухой тканью. Обработку рекомендуется повторять минимум 1 раз в месяц.

Чтобы разделочная доска была устойчивой к воздействию воды, нужно после обработки минеральным маслом нанести на поверхность пчелиный воск. Этот природный материал защитит дерево от износа и значительно увеличит срок службы. Для обработки древесины воск требуется предварительно разогреть. Хозяйкам нужно помнить, что растительное масло не подходит для ухода за разделочными досками. Его использование приведет к образованию стойкого неприятного запаха.

Консервация и нанесение антисептика

Обработка от спор может быть осуществима несколькими методами. Наиболее результативным из них является консервация. Это означает, что грибок и материалы, на которых он живет, будет покрыт специальным фунгицидным составом с длительным сроком действия. Постепенно, без доступа кислорода внутрь, грибница будет умирать.

Обработка от грибка и плесени может быть и другой. Заражение подвергается воздействию паровой ванны или сделать специальную диффузионную пропитку. Альтернатива этому – нанесение антисептического раствора, процедуру реально сделать в домашних условиях, не прибегая к помощи профессионалов. На полках хозяйственных магазинов представлены как дорогие смеси, так и дешевые, но по сути, они одинаковы.

Подготовленное средство наносят на пораженные участки на древесине обычным валиком или широкой кистью для краски. Выбор антисептиков широк и многообразен. При этом современные составы не имеют сильного запаха, а потому безопасны для применения. В них нет ядовитых химических соединений, которые могут повредить человеку при вдыхании.

Антисептик для древесины – лучшее средство для борьбы с микроскопическими грибами. К этой группе относятся водоотталкивающие, водорастворимые, комбинированные и масляные вещества, каждое из которых подходит в каждом отдельном случае и потому подбирается индивидуально.

Как правильно выбрать разделочную доску?

В магазинах встречается широкий ассортимент кухонных принадлежностей. Товары отличаются качеством, ценой, материалом и т.д. Разделочные доски не исключение, и каждая хозяйка может выбрать подходящий вариант. Для кого-то больше важна безопасность материала, а для других легкость мытья. У каждого материала имеются недостатки и достоинства. Понять, какая разделочная доска лучше, можно только изучив плюсы и минусы.

Самыми распространенными материалами являются древесина и пластик. Плюсы доски из дерева в следующем:

• не скользит по рабочей поверхности;
• долговечна;
• не затупляет ножи;
• безопасна.

Главными минусами древесины являются сильное впитывание запаха и сложность в гигиенической обработке. Пластиковые доски продают разных форм и цветов. Они отличаются легкостью и удобством. Их просто мыть и цена значительно ниже. Но одновременно с положительными моментами имеются и недостатки. На пластике при соприкосновении с лезвием образуются трещины, в которых скапливаются бактерии и образуется неприятный запах.

При нарезке продуктов слои материала легко отрезаются и частицы попадают в блюдо. Кроме того, пластик сильно скользит по столу.

Относительно недавно в магазинах стали появляться разделочные доски из камня и стекла. Достоинствами является то, что они обладают высокой термоустойчивостью, не впитывают запахи, не царапаются и прекрасно дополняют интерьер кухни. Как и другие материалы, стекло и камень имеют минусы. При резке продуктов ножи быстро затупляются. Если на доске нет резиновых ножек, то она скользит по столу. Стоимость таких изделий значительно выше. В любом случае, из какого материала разделочная доска лучше, решать каждой хозяйке самой, исходя из личных предпочтений и желаний.

Причины появления

Предположим, что внутреннюю часть дома облицевали абсолютно здоровыми досками. Тем не менее со временем они так же начали синеть и постепенно покрываться некрасивыми разводами. От чего это происходит?
Плесень размножается спорами, которые присутствуют абсолютно везде – в лесу, на полях, на дорогах. Подсчитано, что виды, обитающие в лесах и живущие на живых деревьях, покрывают примерно 40% поверхности стволов и ветвей этих деревьев и кустарников. Они не разрушают кору и другие ткани, но делают их более пористыми.

Споры легко переносятся ветром, животными и даже обувью. Если микроорганизмы каким-либо из перечисленных способов попали в дом, где для них созданы благоприятные условия, они быстро начинают размножаться. Идеальными условиями для существования плесени является повышенная влажность (от 70%) и температура от 5ºС до 30ºС.

Хорошая вентиляция и умеренная влажность – два условия, необходимые для предотвращения появления плесени в помещениях, где постоянно используется вода, например, в ванной

Древесина – только один из материалов, на котором селятся целые колонии грибков. Они могут прорастать на бутовом камне, бетоне, штукатурке, бумаге и даже пластике.

Собственники сезонных дачных домов средней полосы России прекрасно знают: если регулярно не отапливать деревянный дом или не следить за состоянием подвала и фундамента, то в углах, на потолке и даже на мебели обязательно появятся темные пятна.

Та же беда угрожает погребам и деревянным баням, если в них не организована вентиляция. Даже внутренняя обшивка вагонкой может заразиться грибком и прийти в полную непригодность, если у нее нет возможности проветриваться и просыхать.

Отсутствие циркуляции воздуха также благоприятствует быстрому разрастанию плесневелых колоний. Это можно заметить в городских квартирах, где ванные комнаты облицованы деревянными панелями, а вентиляция нарушена.

Если поверхность панелей не обработана защитным составом, они в скором времени покроются легким белым или черным налетом, а со временем облицовка приобретет запущенный вид.

Pinotex Base – глубокая пропитка для верхнего слоя древесины, выступает в качестве грунтовки и антисептика. Используется в комплексе с декоративными средствами – Pinotex Wood Oil, Pinotex Classic и др.

Таким образом, причинами появления грибка или плесени служит отсутствие гидроизоляции, нарушения в работе вентиляции, высокая влажность воздуха.

Чаще всего коричневая плесень и другие виды грибков появляются на поверхности досок из-за избытка влаги. Если споры находились изначально на коре дерева, то иммунитет не позволял плесени распространяться дальше. Как только растение было срублено, грибница начинает активно размножаться на материалах, если их ничем не обрабатывать.

Гниль появляется на пиломатериале, который долгое время находился на сырой влажной земле. Это случается, если древо находилось на улице без укрытия или если сырье было повалено и долго пролежало на земле.

Если все вышеперечисленные способы попадания колонии исключены, то можно смело утверждать, что споры попали на доски воздушным путем, а их размножению благоприятствовали другие факторы окружающей среды.

Пиломатериал «зацветает» в следующих ситуациях:

• Грибок активно размножается во влажной среде, а также в местах, где отсутствует циркуляция воздуха. Высокая влажность в помещении (более 60%) или на улице образует идеальный микроклимат для развития микроорганизмов.
• Появление черных пятен может быть спровоцировано резкой сменой температурного режима и образованию конденсата. Особенно эта проблема актуальна, когда древесина хранится в доме или отапливаемой пристройке, где периодически отключается система отопления.
• Древесина, подверженная длительным заморозкам, более подвержена проникновению паразитических грибов внутрь. Так бывает, когда доски находятся в подвальном помещении. Затхлость и сырость стимулируют размножение микроскопических вредителей.

Все эти причины в комплексе могут создать серьезные последствия, связанные с появлением черных пятен. Если выяснилось, что стройматериалы покрылись гнилью, то необходимо начинать активную борьбу – покупать антисептики и фунгицидные средства. Но обо всем по порядку.

Как предотвратить пищевое заражение?

Пищевое отравление – неприятное заболевание, которое часто происходит по вине самих хозяек. Соблюдение правил гигиены помогает избежать нежелательных последствий и предостеречь членов семьи от болезней. Хозяйкам требуется уделять внимание не только устранению неприятного запаха после нарезки продуктов, но и дезинфицированию кухонных принадлежностей.

Распространенным способом чистки является мытье с применением моющего средства и последующее споласкивание проточной водой. Метод отличается простотой, но не гарантирует полноценной дезинфекции. Удалить бактерии из микротрещин данным способом не получится. Часто женщины протирают после мытья поверхность сухим полотенцем, что делать категорически нельзя. Этот процесс способствует распространению микробов. Сушить доску нужно вертикально.

Эффективным способом обработки деревянной разделочной доски является замачивание в хлорсодержащем моющем средстве. После 30 минут выдерживания в растворе поверхность требуется промыть и дать высохнуть, разместив вертикально. Для приготовления 5 л раствора нужно взять не более 1 столовой ложки средства. Более безопасными средствами являются сода и перекись водорода. Способы их использования были описаны ранее.

Продезинфицировать поверхность и одновременно удалить посторонний запах помогает свежий лимон. Для этого протрите доску половиной фрукта и оставьте на несколько минут. После поверхность требуется помыть и просушить. Аналогичный дезинфицирующий эффект оказывает столовый уксус, который имеется у каждой хозяйки. Прежде чем обработать деревянную или иную разделочную доску, ее требуется предварительно вымыть, чтобы удалить остатки продуктов.

Избавиться от неприятных ароматов разделочной доски можно и, как правило, необходимые средства имеются у каждой хозяйки дома. Также при выборе кухонных принадлежностей нужно учитывать особенности материалов и помнить, что в любом случае за ними требуется ухаживать. Для нарезки продуктов рекомендуется использовать разные доски, чтобы исключить впитывание запахов. Каждый раз после разделки требуется тщательно обрабатывать кухонные принадлежности и неприятные ароматы не появятся.

Ключевые пункты:

1. Для разных видов пищи необходимо использовать разные разделочные доски. Так вы сможете избежать пищевого отравления при приготовлении мясных продуктов и вам не придется постоянно мыть одну и ту же доску при готовке.
2. Горячая вода и мыло для мытья посуды — необходимые помощники для ежедневного мытья разделочных досок.
3. Раз в неделю, как следует дезинфицируйте все разделочные доски.

Советы:

1. Некоторых пищевых запахов, таких как запах чеснока, лука и рыбы, трудно избежать. Окуните бумажную салфетку в чистый лимонный сок или возьмите лимонную дольку и потрите поверхность — разделочные доски запахнут цитрусовой свежестью!
2. Потрите доску крупной солью или пищевой содой, чтобы удалить сильные запахи. Оставьте вещество на доске на 2 — 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте разделочную доску и высушите.
3. Бактерии погибают без влаги. Храните доску в сухом месте вдали от продуктов питания и любых других загрязняющих веществ. Храните доску в вертикальном положении, когда ею не пользуетесь.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )