Как отмыть по бокам сковородку тефаль

Как отмыть по бокам сковородку тефаль thumbnail

Частое использование кухонной посуды влияет не только на ее внешний вид, но и на функциональные качества. Сковорода с тефлоновым покрытием не исключение. Хотя за легкость и практичность в работе многие хозяйки предпочитают всегда иметь ее в своем кухонном арсенале. Ведь такие сковороды не боятся щелочных и кислотных продуктов, никогда не ржавеют, к тому же прекрасно моются. Пища в них не пригорает даже без масла, что позволяет блюду быть более диетическим. И сегодня мы поговорим о том, как очистить тефлоновую сковороду от жира и нагара, не повредив покрытие.

Способы очищения посуды с внутренней поверхности

Чего «боится» тефлон? Очищая внутреннюю поверхность сковородки с тефлоновым покрытием, нельзя применять металлические щетки и жесткие губки, которые могут повредить материал. Абразивные чистящие средства также необходимо исключить. Существуют проверенные способы и средства, как качественно отмыть от нагара сковороду с таким покрытием, это:

  • Пищевая сода. Она обладает свойством эффективно растворять жиры. Нужно взять 5 столовых ложек соды, высыпать их в литр воды, размешать. Готовый раствор залить в сковороду и поставить на медленный огонь. После того, как раствор закипит, держать на медленном огне в течение 5-20 минут (зависит от степени загрязнения), затем снять. Когда сковорода остынет, вылить раствор и аккуратно удалить следы жира и нагара с помощью мягкой губки. Соду можно заменить пищевым разрыхлителем. В этом случае пропорции составляют 2 столовые ложки средства на каждые 150 мл воды.
  • Хозяйственное мыло. Нужно взять одну четвертую часть куска хозяйственного мыла (72%), натереть на средней терке. Мыльную стружку выложить слоем на загрязненную поверхность и залить водой. Поставить посуду на медленный огонь, нагреть, но не кипятить. Затем отставить сковороду в сторону на 1 час для «вымачивания». Далее вылить раствор и аккуратно отмыть внутреннюю поверхность с помощью губки и моющего средства.
  • Лимонная кислота. Внутрь посуды залить воду и добавить 2 чайные ложки лимонной кислоты, довести жидкость до кипения, после чего сразу же уменьшить огонь до минимального показателя. Жидкость должна прокипеть 15-20 минут. После этого огонь выключить, дать сковороде остыть (вместе с раствором), затем промыть мягкой губкой под теплой, проточной водой.

Способы очищения посуды с внешней поверхности

Очистить наружную сторону сковороды с тефлоновым покрытием легче, чем внутреннюю, так как она более устойчива к внешним действиям агрессивных, химических средств. Как правило, это зашлифованная сталь или алюминий, покрытый специальной эмалью. Справиться с нагаром и следами застаревшей гари можно с помощью таких промышленных средств:

  • жидкое средство Шуманит;
  • спрей Мистер-Чистер;
  • крем-гель Доместос;
  • спрей Fairy Power.

Самый эффективный из них, конечно, это «Шуманит». Но при работе с такими средствами необходимо обязательно пользоваться резиновыми перчатками, чтобы защитить кожу от агрессивного действия активных веществ.

Также можно воспользоваться смесью пищевой соды с 3% перекисью водорода. На 3 столовые ложки соды взять 5 столовых ложек перекиси, тщательно смешать. Нанести плотный слой смеси на загрязненные стенки сковороды, оставить на 3-5 минут, затем оттереть абразивной губкой. Нагар и грязь счищаются быстро и легко.

Способы очищения сковороды одновременно с обеих сторон

Чтобы отмыть одновременно все поверхности сковородки, можно воспользоваться замачиванием ее в специальных растворах, которые будут мягко очищать внутреннюю часть и эффективно удалять загрязнения снаружи. Ниже перечислены способы, как очистить тефлоновую сковороду со всех сторон:

1. Активированный уголь. Нужно взять около 20 таблеток активированного угля, растолочь в порошок, немного смочить водой и образовавшейся кашицей обильно смазать загрязненные участки со всех сторон. Оставить изделие на 10-15 минут.После этого сковороду положить в большую емкость, залить водой и добавить немного моющего средства, оставив на 30-40 минут. После замачивания потереть загрязненные поверхности губкой, смыть под струей теплой воды.

2. Зубная паста. Достаточно равномерно нанести любую зубную пасту на поверхность с нагаром, оставить на 30 минут, затем тщательно смыть.

3. Горчичный порошок. Насыпать слой горчицы на мягкую губку, предварительно смоченную водой, потереть ею участки с жирным налетом и нагаром с внутренней и наружной стороны. После этого вымыть посуду с использованием теплой воды и мягкого, моющего средства.

Правила эксплуатации сковород с тефлоновым покрытием

Чтобы не рисковать целостностью поверхности сковороды, пытаясь оттереть с нее застарелый нагар и жир, а также в целях предотвращения раннего выхода противопригарного покрытия из строя, следует правильно эксплуатировать изделие. Несколько правил:

  • очищать дно и наружные поверхности сковороды сразу же после приготовления пищи, не откладывая на потом;
  • чтобы не повредить покрытие, в процессе приготовления еды использовать только силиконовые, деревянные и пластиковые аксессуары;
  • не допускать резких перепадов температур. После того, как посуда будет снята с огня, нельзя сразу же опускать ее в холодную воду, и наоборот;
  • не резать в сковороде ножом продукты во избежание повреждения покрытия;
  • не применять для мытья внутренней поверхности металлические щетки и абразивные моющие средства;
  • не использовать посудомоечную машину (даже если производитель будет разрешать), покрытие быстрее будет «иссушиваться» и терять свои антипригарные свойства;
  • не нагревать изделие свыше 240 градусов (температура жарки мяса).

Категорически нельзя прокаливать пустую сковороду на огне, это повлечет за собой разрушение антипригарного слоя и она потеряет все свои функциональные качества. Сильные химические средства (например, Шуманит) рекомендуется использовать только для очищения наружной стороны поверхности.

На заметку!

Почему нельзя пользоваться сковородой, если ее антипригарный слой был поврежден? Только по одной причине: пища, приготовленная в такой посуде, будет постоянно пригорать. Информация о том, что это опасно, вредно, токсично и обязательно отразиться на здоровье, слишком преувеличена. Тефлоновые покрытия, которые используются в современной посуде, совершенно безопасны и безвредны.

Читайте также:  Чем отмыть пятна на белой экокоже

Срок службы сковород с антипригарным материалом варьируется от 1 года до 3 лет (зависит от производителя). И если покрытие повредилось, то лучше изделие поменять на новое в связи с тем, что старое уже навсегда утратило свои антипригарные качества. Если покрытие быстро вздулось и пришло в негодность при правильной эксплуатации, изделие нужно отнести обратно в магазин и требовать заменить на новое или вернуть деньги, так как это является явным производственным браком.

Источник информации: https://posudapp.ru/skovorody/kak-ochistit-teflonovuyu-skovorodu-ot-nagara

Источник

Особенности тефлонового покрытия

Тефлон или негорючий полимер политетрафторэтилен, как антипригарное покрытие используется наиболее часто. Ведь он не подвержен коррозии, стоек к воздействию грибков, плесени и некоторых видов кислот.

Пища на тефлоновых сковородах не прилипает к поверхности и не пригорает, позволяя использовать меньше масла. Тефлоновые изделия достаточно лёгкие и быстро нагреваются.

Почему образуется нагар

Образование нагара

Несмотря на то, что тефлоновый слой позволяет снизить количество используемого при готовке масла и жира, нагар всё же образуется от:

  • сильного нагрева сковороды;
  • ранее подгоревшего блюда;
  • длительной эксплуатации без должного очищения.

Если не удалить пригар сразу, то впоследствии очистить его будет сложнее. Нагар как снаружи, так и с внутренней стороны портит внешний вид сковороды и сказывается на качестве готовки.

Срок службы тефлоновой сковороды

Срок службы тефлоновой сковороды обычно составляет от 1 до 5 лет, в зависимости от толщины слоя и методики производства. Наличие толстых стенок и дна продлевает этот период. При правильном использовании и грамотном уходе за тефлоновой посудой, срок эксплуатации можно увеличить в 2–3 раза.

Как почистить внутри

Чистка внутри

Сковороду можно легко очистить моющим средством с водой, не дожидаясь пока жир и остатки пищи присохнут к тефлоновой поверхности. Но если время упущено и нагар уплотнился, привычным способом с задачей уже не справиться. В этом случае помогут действенные методы очистки тефлоновой сковороды от нагара в домашних условиях подручными или специальными средствами.

Хозяйственное мыло – бюджетное чистящее средство

Мыло хозяйственное

Это простой, дешёвый, но эффективный способ борьбы с жиром и пригаром на тефлоновой посуде:

  1. Измельчите 1⁄4 часть бруска хозяйственного мыла на тёрке.
  2. Насыпьте мыльную стружку внутрь сковороды.
  3. Добавьте горячую воду.
  4. Прогревайте смесь около получаса.
  5. Снимите с плиты и оставьте замачиваться пару часов.
  6. Вылейте смесь и тщательно сполосните посуду.

Как очистить сковороду с тефлоновым покрытием.

Этот же метод можно применить, заменив мыло пищевой или кальцинированной содой. Вам понадобится примерно 3 ст. ложки. В этом случае хорошего очищающего эффекта можно добиться и без 2-х часового вымачивания, в остальном процедура схожая.

Активированный уголь от свежих пятен нагара

Активированный уголь

Холодный метод очистки тефлоновой сковороды с использованием активированного угля поможет справиться со свежим нагаром и пятнами жира:

  1. Измельчите 10 таблеток угля.
  2. Насыпьте в сковороду и оставьте на полчаса.
  3. Далее залейте прохладной водой и выдержите ещё около получаса.
  4. Тщательно смойте порошок с поверхности.

Не растирайте по поверхности тефлонового слоя активированный уголь, в состоянии порошка он может выступать абразивом и повредить антипригарное покрытие.

Силикатный клей от серьёзных загрязнений

Силикатный клей

Если речь идёт о нагаре, который образовывался на тефлоновой сковороде в течение длительного времени – поможет смесь силикатного клея, соды и хозяйственного мыла:

  1. В большую металлическую посуду налейте минимум 5 литров воды.
  2. Выдавите бутылочку силикатного клея.
  3. Насыпьте ½ упаковки соды.
  4. Измельчите мыло и внесите в смесь.
  5. Опустите в раствор загрязнённую тефлоновую сковороду. Ручку лучше открутить или снять, если она съёмная.
  6. Кипятите около 15–30 минут.
  7. Достаньте посуду и тщательно промойте.

Этот способ позволит почистить тефлоновую сковороду не только внутри, но и снаружи. И это не единственный метод очистки наружной части изделия.

Как чистить снаружи

Чистка снаружи

С внешней стороны оттереть загрязнения бывает гораздо труднее, чем с внутренней. Однако эта поверхность не так чувствительна к абразивным материалам, а значит, возможно использование более жёстких методов.

Смесь соды и уксуса – быстрый способ чистки

Мытьё сковороды под краном

Сода с уксусом быстро и без труда избавят наружную поверхность от застарелого жира, нагара и копоти:

  1. Натрите наружную сторону тефлоновой сковороды содой.
  2. Полейте уксусом.
  3. После прекращения шипения тщательно промойте посуду водой.

Наиболее устойчивые загрязнения можно дополнительно обработать содой и оставить на некоторое время.

Механический способ борьбы с многолетним нагаром

Чистка сковороды металлической мочалкой

Это самый дешёвый, но трудоёмкий метод:

  1. Возьмите жёсткую щётку или металлическую губку.
  2. Смочите наружную поверхность водой.
  3. Добавьте немного средства для мытья посуды.
  4. Потрите поверхность.
Читайте также:  Как лучше отмыть стеклокерамическую плиту

Быстрее и легче произвести механическую чистку можно насадив жёсткую щётку на дрель.

Простые советы по чистке сковороды с тефлоновым покрытием.

Действенным способом чистки пригоревшей снаружи сковороды с тефлоновым покрытием являются специальные антипригарные средства (например, Антинагар).

Правильный уход за тефлоновой сковородой

Металлическая мочалка

Значительно увеличить срок службы изделия позволяет правильный уход и соблюдение мер безопасности:

  • Не применяйте для тефлоновой посуды порошковые чистящие средства.
  • Исключите агрессивную химию, так как она разъест не только жир и нагар, но и само покрытие. Также есть риск, что химические вещества, оставшиеся на почищенной такими средствами тефлоновой поверхности, впоследствии попадут в пищу.
  • Используйте только качественные моющие средства. Не все знают, что дешёвые жидкости для мытья посуды являются агрессивными для антипригарных покрытий.
  • Исключите применение металлических губок и мочалок.
  • Лопатки для приготовления пищи нужно выбирать из дерева, силикона или термостойкой пластмассы.
  • Не нагревайте сковороду выше 200°. Это может привести к разрушению структуры покрытия и его целостности. Также при слишком высоких температурах тефлон начинает выделять токсичные вещества. Оптимальная температура нагрева – 180°.
  • Перед мытьём обязательно дождитесь остывания изделия. При резкой смене температур на тефлоновом покрытии могут появиться трещины, отслаивания, а сама сковорода деформироваться.
  • Не храните внутри сковороды кухонные принадлежности с острыми краями и царапающим дном.

Методы очистки нагара на тефлоновой сковороде.

Не стоит забывать, что всегда проще предотвратить повреждения, чем их устранить. Профилактические меры в этом помогут.

Профилактика загрязнений

Новая тефлоновая сковорода

Для увеличения срока эксплуатации новой тефлоновой сковороды и защиты от загрязнений, перед первым её применением стоит провести профилактическую процедуру:

  1. Хорошо вымойте изделие.
  2. Удалите всё лишнее (без использования щёток, скребков и абразивных средств)
  3. Высушите.
  4. Подержите на слабом огне 30 секунд.
  5. Нанесите на поверхность тонкий слой растительного масла.

Обработанная таким образом тефлоновая сковорода защищена от незначительных повреждений и лучше выполняет свои функции. Если профилактическая процедура не была произведена, а во время готовки пища начинает прилипать к поверхности или внутреннюю часть сковороды сложно отмыть – приглядитесь к антипригарному покрытию. Возможно, оно повреждено.

Как восстановить тефлоновое покрытие

Сковорода тефлоновая

Сколы, царапины и трещины на тефлоновом слое могут быть весьма опасны. Использовать повреждённую сковороду нельзя, однако это не значит, что её необходимо выбросить. Ведь тефлоновое покрытие можно восстановить, а точнее, нанести повторно.

Услуги по профессиональному восстановлению предлагают некоторые ремонтные фирмы, имеющие специальное оборудование для нанесения полимера. Но ни в коем случае не пытайтесь самостоятельно восстановить тефлоновое покрытие. Есть большой риск, что микроповреждения, которые останутся после непрофессиональной работы, спровоцируют выделение токсичных веществ.

Тефлоновая сковорода, безусловно, хорошая альтернатива традиционным чугунным и алюминиевым. Своевременный бережный уход и чистка позволяют сохранить свойства изделия на долгие годы, экономя силы и время своим обладателям.

Источник

Автор Наталья Северова На чтение 6 мин. Опубликовано 15.08.2020 Обновлено 14.08.2020

Не так много в мире посуды материалов, о которых велись бы такие отчаянные дискуссии, как о тефлоне. Изделия с чудо-покрытием возносят до небес в хвалебных отзывах и ниспровергают с пьедестала яростной критикой, а покупатели все так же спешат приобрести очередную кастрюлю или сотейник.

Чтобы такая посуда служила долго, важно вовремя очищать ее от жира и нагара, правильно ухаживать и эксплуатировать. Разговор пойдет о сковородках — настоящих кухонных «тружениках» и верных помощниках любой хозяйки.

Особенности сковородок с тефлоном

Для начала разберемся с терминологией. Материал, известный в мире как тефлон, разработан сотрудниками американской компании «Дюпон». Производители посуды, а также одежды, технических устройств, зонтов, имеют право ставить товарный знак Тефлон® только после получения соответствующей лицензии.

Другие антипригарные покрытия, выпущенные различными брендами, могут иметь в составе полимер политетрафторэтилен (PTFE), но при этом они к истинному тефлону отношения не имеют.

На заметку! Знаменитый французский производитель «Тефаль» (Tefal) выпускает несколько серий сковородок с антипригарным покрытием (Jamie Oliver Hard Anodised, Preference, Evidence). Число слоев разное, от 4 до 6, присутствует PTFE, на покрытие получен свой патент.

В обиходе, по незнанию, потребители продолжают называть тефлоновой посуду с многослойными антипригарными покрытиями самых разных брендов. Схожесть есть, но настоящий Тефлон®, хоть и капризен в плане чистки, отличается долговечностью.

Вне зависимости от бренда, любые сковороды с антипригарным покрытием требуют бережного обращения. Они уязвимы к механическим повреждениям, поэтому для очистки внутри исключаются скребки, металлические предметы, жесткие мочалки, губки, абразивные средства.

Агрессивные, содержащие кислоты составы в домашних условиях используют аккуратно и только для наружных стенок и дна. Перед применением внимательно изучают инструкцию, не допуская передозировки средства.

Нагар снаружи

Не стоит ожидать, когда нагар, следы жира, загрязнения полностью покроют стенки посуды. Рекомендуется сразу после приготовления блюда отмыть тефлоновую сковороду, а затем тщательно ополоснуть. Застарелые пятна и гарь очистить гораздо труднее, и всегда есть риск повредить покрытие.

Из средств бытовой химии подходят:

«Мистер Мускул Эксперт» — для кухни (спрей).

Amway Dish — жидкий концентрат.

«Антинагар» — концентрированный состав на щелочной основе.

Читайте также:  Чем отмыть парную от копоти

Unicum Bami GOLD series — жироудалитель.

На многочисленных форумах хозяюшки делятся вариантами очистки с помощью этих и других препаратов, отмечая эффективность и скорость действия. Но нежелательно применять их для мытья внутри посуды, а при возможности, если загрязнения не столь глобальные, лучше заменять натуральными средствами.

Среди них:

  • лимонная кислота. Растворяют в горячей воде (3 л) пачку порошка, заливают в таз. Сковороду помещают в емкость на 3-4 часа (зависит от степени загрязнения), затем тщательно протирают внешние поверхности губкой и ополаскивают;
  • пищевая сода и перекись водорода. В тарелку высыпают 3-4 столовых ложки соды, добавляют такое же количество перекиси. Перемешивают. Образующуюся кашицу аккуратно наносят на губку и с усилием оттирают стенки снаружи;
  • хозяйственное мыло и сода. Способ похож на рецепт с лимонкой. С его помощью отмывают сковороду одновременно снаружи и внутри. В глубокий металлический таз наливают воду (5-7 л), засыпают стружку хозяйственного мыла (1 брусок), пачку соды. Перемешивают, закладывают сковороду и ставят на плиту. Кипятят 40-60 минут, затем охлаждают. Посуду промывают горячей водой с любым мягким моющим средством.

Удобно кипятить сковороды-гриль, на которых обычно накапливается много жира. После такой «ванны» очищаются даже старые загрязнения и нагар. Сковорода выглядит почти как новая, но все же лучше до критического состояния посуду не доводить.

Загрязнения изнутри

Чтобы качественно очистить тефлоновую сковороду с внутренней стороны, лучше всего применять способы с кипячением. Порошки, соду растворяют в воде, чтобы исключить возможные повреждения капризной антипригарной защиты мелкими частичками (см. видео).

Рецепты:

  • наливают в посуду газированный напиток «Кока-Кола», ставят на плиту и кипятят примерно 20-30 минут. Затем охлаждают и убирают загрязнения губкой, промывают водой. Газировка размягчает жир и фрагменты нагара. Они легко удаляются после кипячения;
  • хозяйственное мыло натирают (примерно 1/3 куска). Засыпают стружку на дно, заливают небольшим количеством воды. Сковородку с кашицей подогревают на медленном огне, но не доводят до кипения. Снимают с плиты, оставляют примерно на 1-2 часа. После вымачивания оттирают грязь губкой;
  • при использовании содового раствора содержимое кипятят. Пропорции — на 1 л воды берут 6 столовых ложек пищевой соды. После закипания выдерживают на плите 20-30 минут, затем снимают и охлаждают;
  • хороший эффект дает применение пищевого разрыхлителя. Но пропорции будут иные — на каждые 200 мл воды берут по 3 столовых ложки порошка. Остальные действия — как в рецепте с содой;
  • порошок горчицы разводят в воде до образования густой кашицы. Наносят ее на поверхность изнутри, оставляют на 30-40 минут. Отошедший жир и нагар удаляют, посуду промывают;
  • не слишком загрязненные сковороды (например, блинницы) отмывают активированным углем. Недорогие таблетки продаются в аптеке. Перед применением их измельчают. Для сковороды среднего диаметра понадобится упаковка таблеток, небольшое количество геля для мытья посуды (любой марки). Поверхность сковороды слегка увлажняют, наносят черный угольный порошок, затем 3-4 капли средства для мытья. Оставляют на полчаса, затем губкой убирают пригоревшие частички.

Для сильных жировых загрязнений готовят более «серьезные» смеси:

  • в гель для посуды (3-4 столовых ложки) добавляют ½ стакана кальцинированной соды, 500 мл воды и тюбик клея силикатного. Тщательно перемешивают все компоненты до однородной массы. Удаляют по возможности пригоревшие частички пищи, выливают смесь в сковороду, ставят на плиту и включают огонь. Дожидаются закипания жидкости, затем держат на конфорке 20-30 минут. Снимают с огня, остужают. Остается только удалить грязь и жир, промыть чистой водой;
  • столовый 9% уксус (100 мл) аккуратно смешивают со стружкой хозяйственного мыла. Достаточно настругать половинку бруска. Выливают смесь, ставят сковороду на плиту. Кипятят 10-12 минут, затем снимают, закрывают крышкой (уксусный запах — это тот еще «аромат»), и ждут полного остывания. Содержимое выливают, посуду хорошенько очищают и промывают.

Во многих рецептах чистящие составы в посуде кипятят, так как в этом случае жир и нагар отходят быстрее.

На даче, если вдруг под рукой не оказалось соды, уксуса, небольшие загрязнения на тефлоне можно очистить с помощью щавеля. Содержащаяся в листьях растения кислота разъедает жир и нагар, при этом не оказывает разрушительного действия на капризное покрытие.

Пучок зеленых сочных листьев щавеля мелко нарезают, укладывают в сковороду, заливают небольшим количеством воды и ставят на плиту. Содержимое должно закипеть. После этого, дав чистящему «зелью» поварится 10-15 минут, плиту отключают. Остужают посуду, смесь удаляют, поверхность очищают губкой.

Многие интересуются, можно ли мыть в посудомоечной машине такую утварь. Для сковородок с тефлоновым покрытием ПММ не подходит (даже если производитель дает разрешение), так как режимы мытья в аппарате губительны для нежного защитного слоя. Тефлон не разрушится, но может постепенно утратить свои преимущества (будет «иссыхать»).

Приведенные способы очистки тефлоновых сковородок опробованы на практике многими хозяйками. Результаты разные, так как многое зависит от степени загрязнения и усердия. Если же чистить посуду своевременно, после каждой готовки, то можно вполне обойтись простыми и недорогими средствами.

Источник