Как отмыть сковородку снаружи от жира

Любая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой удаления нагара с кухонной утвари. Ведь толстый слой пригоревшего масла не только уродует внешний вид посуды, но и влияет на качество приготовленной в ней еды.
Толстый слой пригоревшего масла не только уродует внешний вид посуды, но и влияет на качество приготовленной в ней еды.
Почему образовывается нагар
Во время приготовления пищи неизбежно капли масла или жира попадают на края и внешнюю сторону сковороды. Под термическим воздействием брызги пригорают и со временем образуют плотный черный покров.
Как очистить сковороду в зависимости от материала изготовления и покрытия. Что можно и чего нельзя использовать
Существует много вариантов чистки сковороды. Но необходимо учитывать особенности посуды: материал, из которого она сделана, тип покрытия.
Чугунная сковорода
Чистить такую посуду можно и бабушкиными методами, и современными, но есть некоторые ограничения.
Современные химические чистящие препараты «антижир» эффективно борются с пригоревшим жиром.
Чугунную сковородку категорически нельзя мыть в посудомоечной машине – есть большой риск появления ржавчины.
Не рекомендуется мыть чугунную утварь сразу после готовки – она может деформироваться. Многие остужают горячую сковороду холодной струей воды – это чревато тем, что посуда может треснуть. Лучше дать ей остыть 5-10 минут, и лишь после этого приступать к очистке.
Мыть лучше теплой водой, используя губки или щетки, при необходимости можно добавить немного соды или другого абразива.
Современные химические чистящие препараты «антижир» тоже эффективно борются с пригоревшим жиром. Поскольку в их состав входит кислота, то чистить нужно в перчатках, а после обработки тщательно вымыть емкость, вытереть насухо и слегка смазать растительным маслом.
Алюминиевая сковорода
Изделия из алюминия требуют особого бережного обращения.
Не рекомендуется мыть утварь из алюминия в посудомойке.
Абразивные средства лучше использовать для отмывания только внешней поверхности. То же самое касается и металлических мочалок. В результате агрессивного воздействия образуются царапины. Алюминий с дефектами покрытия будет окисляться. Это может быть опасно.
Забудьте про чистящие средства, содержащие кислоту. Они разрушают защитное покрытие, вступают в реакцию с металлом и выделяют вредные вещества.
Также не рекомендуется мыть утварь из алюминия в посудомойке. Отмыть сковороду и придать ей блеск можно при помощи поролоновой губки и мыльного раствора.
Тефлоновая
Покрытие из тефлона очень чувствительно к внешним воздействиям. Поэтому ни в коем случае не используйте для удаления загрязнений жесткие щетки, абразивные средства, щелочные гели. Лучше не откладывать мойку такой сковороды на потом, а делать это сразу после использования, предварительно немного ее остудив.
Лучше не откладывать мойку такой сковороды на потом, а делать это сразу после использования.
Тефлон боится резких перепадов температур.
Посудомоечная машина – тоже не лучший способ отмыть такую сковородку. После интенсивного воздействия покрытие может просто слезть. Для мытья таких изделий нужно использовать теплую воду и немного геля.
Керамическое покрытие
Ухаживать за керамическим покрытием нужно примерно так же как за тефлоновым. Никаких агрессивных воздействий, абразивов, кислоты и щелочи. Такие народные методы как кипячение с содой или клеем тоже не подойдут, т.к. антипригарные свойства сильно пострадают. Нельзя допускать резких перепадов температур. Но можно пользоваться посудомоечной машиной.
Нельзя допускать резких перепадов температур.
Способы очистки
Выбирая то, как почистить сковородку от нагара и жира в домашних условиях, учитывайте все «противопоказания».
Использование способа кипячения
Длительное кипячение подходит для удаления многолетнего нагара с любых емкостей, кроме сковородок с покрытием. Алюминиевые можно чистить лишь снаружи.
Вам потребуется:
- 1/2 стакана канцелярского клея
- 1/2 стакана кальцинированной соды;
- Кусок хозяйственного мыла 72%;
- Металлический таз;
- Нож либо скребок;
- Алюминиевая мочалка.
Методика проведения работ
Методик очистки посуды способом кипячения очень много. Все они различаются набором веществ, которые добавляются в воду. Но именно этот способ был найден опытным путем еще в советские времена и показал себя как наиболее эффективный.
Нужно налить воду в металлический таз или большое ведро, довести ее до кипения. Затем убавить огонь и добавить в воду мыльные стружки, предварительно подготовленные с помощью терки. Все это нужно тщательно перемешать и добавить клей и кальцинированную соду. Поместить в этот состав сковородку, предварительно сняв с нее пластиковые элементы, и оставить «вариться» на 2 – 5 часов. Посудина должна быть целиком покрыта водой. Длительность вываривания будет зависеть от того, насколько толстый и застаревший слой покрывает стенки сковороды.
По мере выкипания необходимо добавлять воду в таз и время от времени проверять плотность нагара. Когда вода потемнеет, и слой жира размягчится, нужно достать сковороду и снять остатки гари ножом и металлической мочалкой. Последний этап очистки потребует усердия и терпения, но зато результат несомненно порадует вас.
Некоторые хозяйки в процессе кипячения ограничиваются двумя ингредиентами: мылом и либо клеем, либо содой.
Длительность вываривания будет зависеть от того, насколько толстый и застаревший слой покрывает стенки сковороды.
На время кипячения нужно обеспечить качественную вентиляцию помещения, т.к. процесс будет сопровождаться неприятным запахом.
Совет хозяйкам
Длительный процесс освобождения посуды от жирного налета можно ускорить и упростить. Для этого по завершении кипячения на сковородку рекомендуется нанести средство для духовок и поместить ее в полиэтиленовый мешок на полчаса. Тогда снять остатки размягченного жира будет легче. Пакет должен быть герметично закрыт, чтобы влага не испарялась и средство не высыхало. Лучше выбирать средство без запаха.
Можно процедуру вываривания проводить в несколько приемов: нужно каждые 10-15 минут обновлять раствор и снимать отставшие куски нагара ножом или металлической лопаткой. Это сократить общее время процесса, но потребует больших трудозатрат.
Когда будете соскребать черный покров, следите за тем, чтобы не повредить внешнее покрытие стенок посуды. Чем больше повреждений в эмали, тем быстрее будет нарастать новый слой горелого жира.
Механическая очистка
Избавиться от толстого жирного слоя помогут дрель или болгарка, оснащенная насадкой – щеткой. Можно обойтись и простым скребком, но это намного дольше и труднее. Ускорить результат можно, периодически накаляя сковороду на огне.
Избавиться от толстого жирного слоя помогут дрель или болгарка, оснащенная насадкой – щеткой.
При механической обработке необходимо надеть защитные очки, маску-респиратор и одежду, максимально закрывающую тело.
Учтите, что при таком радикальном методе вместе с загрязнением снимается и верхний слой металла. Значит, в будущем посуда будет сильнее быстрее загрязняться.
Использование соды, соли и уксуса
Убрать застарелый жир можно пастой, приготовленной из 9%-го уксуса и соды. Для этого нужно смешать эти ингридиенты в одинаковых пропорциях, готовую смесь нанести на поверхность и оставить на 20 – 30 мин. Размягченный жир легко снимается скребком или металлической мочалкой.
Убрать застарелый жир можно пастой, приготовленной из 9%-го уксуса и соды.
Если нагар на стальной сковороде образовался изнутри, то надо высыпать на дно полстакана соли, налить воды и кипятить минут 20. После кипячения дайте раствору постоять пару часов. Затем сковороду хорошо промойте.
Другой способ: в сковородку насыпьте две ст. ложки соли, налейте уксус (9%), поставьте на конфорку. Важно, чтобы дно было полностью покрыто жидкостью. После закипания раствора, убавьте огонь и добавьте 1/4 ложки соды. Постепенно жидкость испарится. Сковороду нужно снять с огня и тщательно ополоснуть.
Использование угля и пригоршни пищевой соды
Это недорогое лекарство многие применяют для очистки изделий из чугуна. Десяток таблеток необходимо растолочь в порошок и нанести на влажную загрязненную поверхность. Через час вымыть сковородку привычным способом.
Активированный уголь многие применяют для очистки изделий из чугуна.
Удаляют гарь также пищевой содой. Потребуется всего одна горсть. Ее нужно растворяют в 3 л горячей воды. В получившемся растворе кипятят посуду в течение получаса, затем моют.
Использование нашатырного спирта и лимонной кислоты
Приготовить чистящее средство самостоятельно несложно. В стакан с теплой водой добавьте каплю нашатыря и 10 гр буры. Полученный раствор нанесите на грязные участки. Если этих ингридиентов нет, то можно приготовить смесь на основе лимонной кислоты. 1 чайную ложку лимонки растворите в литре воды и вскипятите. В полученной жидкости сковородка должна откисать час. При необходимости – повторить эти действия.
Полученный раствор нужно нанести на грязные участки.
Использование масла и фольги
Этот способ подходит не только для чистки посуды, но и для удаления ржавчины. На дно духового шкафа нужно уложить лист фольги. Сковороду необходимо вымыть, просушить и поставить в разогретую до 120оС духовку на 40 мин. По истечении этого времени посуду вынуть, слегка остудить, смазать растительным маслом и поместить обратно. Температура в духовом шкафу к этому времени должна быть примерно 230оС. Держать там сковородку следует еще час, затем дать остыть и вновь натереть маслом.
Этот способ подходит не только для чистки посуды, но и для удаления ржавчины.
Использование паяльной лампы
Огонь будет просто выжигать застарелый жир с поверхности металла. Если паяльной лампы нет, можно поместить предмет в костер. Важен сам принцип обработки открытым огнем – весь налет гари под воздействием огня просто сгорит. После изделие нужно остудить и отмыть от копоти.
Весь налет гари под воздействием огня просто сгорит.
Этот метод небезопасен, поэтому использовать его нужно на открытом пространстве, с соблюдением техники безопасности.
Применение песка
Так как народных способов очистить сковороду от старого жира довольно много, рассмотрим один из самых простых. Он называется «песочная сауна». Суть его в том, что емкость наполняется песком, ставится на медленный огонь и греется там несколько часов (от 3 до 5). После этой сауны нагар отвалится сам собой, если постучать по сковородке.
После «песочной сауны» нагар отвалится сам собой, если постучать по сковородке.
Во время чистки будет ощущаться неприятный запах, поэтому лучше делать это на свежем воздухе.
Металлическая губка
Удалить нагар с чугунной сковороды можно простой металлической губкой. Но только при том условии, что слой грязи не очень толстый и не слишком застарелый. Этот способ очень трудоемкий и грязный. Старайтесь тереть стенки сковороды короткими четкими движениями, чтобы не заляпать пространство вокруг себя мелкими черными крошками. Помните, что этот метод подходит не для всех сковородок!
Помните, что этот метод подходит не для всех сковородок!
Применение посудомоечной машины
Нет проще способа отмыть пригоревший жир, чем использование ПММ. Достаточно загрузить туда кухонную утварь, нажать на кнопку и все. Но стоит помнить, что посудомойка противопоказана некоторым видам материала.
Посудомойка противопоказана некоторым видам материала.
Современные средства
Бытовая химия – неизменный помощник любой хозяйки, значительно облегчающий жизнь. Выбирая, чем отмыть пригоревший жир со сковороды, важно учитывать свойства изделия. Препараты с содержанием кислоты и порошки не подходят для алюминия, тефлона и керамики. Средства типа “антижир” превосходно справляются с поставленной задачей, но могут негативно сказаться на коже. Использовать такие химикаты нужно только в перчатках. Различные гели успешно борются со свежим масляным налетом.
Препараты с содержанием кислоты и порошки не подходят для алюминия, тефлона и керамики.
Результат очистки можно усилить, если нанести средство бытовой химии на посуду и поместить в целлофановый пакет. Выдержать некоторое время, затем снять грязь губкой.
Как восстановить антипригарные свойства сковородки после чистки
Чтобы еда не пригорала на чугунной поверхности, нужно, чтобы поры стенок и дна были заполнены масляными частицами. Для этого в чистую и сухую сковороду нужно насыпать соли и хорошенько прокалить. Это займет примерно 1 час. Потом соль выбросить, а внутреннюю сторону емкости натереть подсолнечным маслом.
Чтобы еда не пригорала на чугунной поверхности, нужно, чтобы поры стенок и дна были заполнены масляными частицами.
Используйте прихватки, температура чугунного изделия будет очень высокой.
Возможно, для восстановления антипригарных свойств чугуна эти манипуляции придется проделывать неоднократно.
Для восстановления свойств тефлона рекомендуется кипятить в течение 15 минут в сковороде воду с мыльной стружкой и небольшим количеством уксуса и лимонной кислоты. После сухую и чистую поверхность натереть маслом. Такие меры эффективны при незначительных повреждениях. В большинстве случаев тефлоновое покрытие восстановить невозможно.
В случае с керамическим напылением также поможет масло. Чистую и высушенную сковородку нужно намазать и оставить на несколько дней. Потом можно смыть масло теплой мыльной водой.
Чтобы нагар не появлялся: профилактический уход
- Самое очевидное и действенное средство профилактики – своевременное удаление жирных загрязнений. Рекомендуется мыть сковороду со всех сторон каждый раз сразу после приготовления пищи.
- Любителям замачивать посуду лучше отказаться от этой привычки, т.к. слои жира “прилипают” к металлу, а позже горят и образуют черный слой. Чтобы Убрать оставшиеся после мытья частички жира можно устранить, протерев посуду вафельным или бумажным полотенцем.
- Ограничить применение агрессивных методов очистки, т.к. на поврежденной поверхности нагар образуется быстрее.
Рекомендуется мыть сковороду со всех сторон каждый раз сразу после приготовления пищи.
Способов удаления жирной гари много, но проще не допускать ее появления. Тонкий и свежий масляный слой можно убрать бережными способами очистки, а это значит, что сковорода долго не утратит своих качеств.
Видео: Как быстро очистить сковороду от нагара
Источник
Любая уважающая себя хозяйка стремится содержать посуду в чистоте. Но как почистить сковороду от нагара снаружи, если слой достаточно толстый? В домашних условиях применяют проверенные средства и покупные составы. Представленными ниже способами также рекомендуется чистить гусятницу, сотейник, жаровню и прочую посуду, покрытую слоем жирной окалины.
Лучшие способы очищения сковороды от нагара и жира
Теперь рассмотрим во всех подробностях, как очистить ваши любимые сковородки от толстого слоя нагара, применяя только действенные составы в домашних условиях.
№1. Сода, силикатный клей и мыло
Метод неоднократно проверен хозяйками. Он позволяет очистить нагар с любой, даже самой запущенной сковороды.
Вам понадобится:
- хоз. мыло (72%);
- 0,5 ст. силикатного клея;
- 0,5 пачки соды.
- Смешайте натёртое мыло с клеем и содой.
- Возьмите кастрюлю или бак такого объёма, чтобы загрязнённая сковорода вошла по размеру, и наполните ёмкость водой.
- Добавьте туда приготовленную чистящую смесь и сложите грязную утварь.
- Поставьте на плиту и кипятите около 1 часа. Оставьте остывать ещё на 2 часа.
- Обработанную таким образом посуду достаточно слегка потереть жёсткой щёткой и нагар легко сойдет.
- После всех манипуляций ополосните посуду. Ваша сковорода заблестит, как новая.
Совет: если слой нагара очень толстый, есть смысл выполнять чистку в несколько этапов, каждый раз счищая часть загрязнения. Время каждого подхода можно сократить.
№2. Перекись водорода и сода
Метод поможет как очистить чугунную сковороду, так и другую посуду от нагара в домашних условиях. Сода считается прекрасным средством чистки.
Способ 1
- В большой ёмкости с водой разбавьте соду (лучше кальцинированную из магазина хозяйственных товаров, но можно обойтись и пищевой).
- Дождитесь закипания и положите в жидкость грязную посуду.
- На маленьком огне проварите её 30 минут, а потом выключите плиту. Дайте немного остыть и промойте.
Способ 2
- Когда чистый раствор соды не помогает, в него можно добавить перекись и чуть-чуть средства для мытья посуды.
- Ждите закипания, отключите конфорку. Опустите в жидкость посуду и подождите час.
- В завершение несколько раз хорошо промойте водой.
Совет: Лучше всего метод позволяет устранять загрязнения на посуде с антипригарным покрытием.
№3. Чистка сковороды от нагара с помощью разогрева
Способ рекомендуется применять для изделий, выполненных из чугуна. Такая обработка проводится в открытом пламени (иногда посуду кладут прямо в топку печи или в костёр) или путем обжига паяльной лампой. От раскалённой чугунной поверхности нагар сам отваливается кусками.
Помните: посуда после нагрева должна остывать постепенно. При попытке резко остудить (например, окунуть в холодную воду) металл может лопнуть.
№4. Чистка сковородок механическим способом
Если вы ещё не знаете, как почистить сковородки, с которыми не хочется расставаться, от застарелой гари, воспользуйтесь в домашних условиях обычной механической чисткой.
Метод не самый безопасный, но действенный. К нему прибегают в самых запущенных случаях или тогда, когда другие варианты не дали результата.
Подберите насадку на электродрель или машинку для шлифовки и просто обработайте загрязнённую поверхность.
Совет: лучше такую обработку проводить не в помещении. Позаботьтесь о защитных очках от летящих в стороны частиц грязи.
№5. Чистка посуды от нагара поваренной солью
Метод подойдёт для чистки внутренней поверхности любой посуды без антипригарного покрытия.
- Замочите загрязненную посуду в горячей воде.
- Всыпьте стиральный порошок либо примешайте моющее средство.
- Выждите полчаса, сполосните и просушите.
- Затем насыпьте в посуду или соль. Поставьте на плиту и медленно нагревайте в течение получаса.
- Дайте остыть и почистите металлической губкой.
Также можно прокипятить сковороду с крепким соляным раствором. Иногда этот способ бывает более действенным.
Важно! Метод противопоказан для посуды из керамики и тефлоновых сковородок.
№6. Лимонная кислота, уксус, стиральный порошок
Чистка сковородок от нагара с применением этого рецепта в домашних условиях пользуется популярностью. Состав справляется со средним или небольшим слоем загрязнения.
- Лимонная кислота сама по себе неплохой очиститель. Достаточно поместить посуду в ёмкость с жидкостью (1 ст. л. кислоты на 1 л. воды). Прокипятить, выждать полчаса, ополоснуть.
- Для усиления эффекта к раствору можно влить уксус. В таком составе проварите сковороду 15 минут и оставьте постоять ещё 1,5—2 часа. Потом почистите губкой.
- В раствор лимонки и уксуса можно также добавлять стиральный порошок. Сковороду в чистящем составе нужно довести до закипания, затем оставить на 1 час, ополоснуть.
Важно! Если посуда повреждена, её лучше не подвергать кипячению в кислотном растворе. Кроме этого, вышеописанный способ нельзя применять к алюминиевой посуде, которая в результате химической реакции покроется серым налётом.
№7. Горчичный порошок от нагара на посуде
Метод применим для мытья как внутренней, так и внешней поверхности сковородок. Устраняет даже самый сложный налёт.
Способ 1
- Предварительно нагреть грязную утварь для того, чтобы жирный слой расплавился.
- Затем густо присыпать поверхность горчичным порошком и интенсивно потереть губкой.
- Через 15-20 минут промыть очищенную посуду проточной водой.
Способ 2
Кроме сухой чистки можно замочить грязную утварь в растворе горчичного порошка.
- Разведите горчицу горячей водой в достаточно глубокой ёмкости.
- Погрузите в раствор испачканную посуду.
- Оставьте на 35—40 минут.
- Хорошо промойте и протрите насухо.
№8. Очищение сковородки Кока-колой
В интернете масса статей касаемо того, как отмыть сковороду от нагара и жира, применяя Кока-колу в домашних условиях. Попробуем разобраться вместе.
Налейте газировку в ёмкость и сложите внутрь грязную посуду. Дайте покипеть 15 минут, оставьте до полного остывания.
Совет: при помощи этого метода отлично очищается посуда из нержавеющей стали, чугуна и меди.
№9. Нашатырный спирт и бура (тетраборат натрия)
Буру можно приобрести в аптеке. Метод хорошо показал себя в чистке чугунной посуды.
- Приготовьте раствор из 300 мл. воды, 15 мл. нашатыря и 12 гр. буры.
- Полученную смесь налейте в испорченную посуду.
- Оставьте примерно на 1 час.
- Ополосните сковороду водой.
- Если есть необходимость, потрите губкой. Нагар сползёт с поверхности легко.
№10. Активированный уголь
Уголь добавляется во многие чистящие средства. Но перед тем как очистить сковороду от нагара снаружи с его помощью, нужно учесть некоторые моменты. В домашних условиях этим методом очищают нагар лёгкой или сложной степени, с застарелой гарью уголь не всегда справляется.
- Перед обработкой углём испорченную посуду замачивают и держат в тёплой воде пару часов.
- Далее 10 таблеток угля разминают и засыпают в сковородку, влив 1 ст. воды.
- Кипятят и остужают.
- Затем хорошо промывают.
Кроме своих абсорбирующих свойств, уголь является отличным ПАВ-ом и хорошо справляется с поверхностными загрязнениями. Таблетки активированного угля из домашней аптечки — бюджетный заменитель бытовой химии.
Читайте также: Как отмыть духовку от жира внутри
Как избавиться от нагара на сковороде снаружи покупными средствами
Рассмотрим самые распространённые, эффективные и доступные по цене средства.
Чем очистить любимую сковороду от нагара снаружи:
- «Bagi Шуманит». Жироудалитель хорошо справляется со стойкими загрязнениями. Удобный флакон с пульверизатором.
- «Sanita Мультисила». По отзывам, гель идеально справляется с нагаром различной степени.
- «Unicum». Крем для чистки различной посуды. Агрессивное средство с резким запахом, которое в течение пары минут удаляет любую грязь.
Правила применения:
- Чистящие средства против жирного налета старайтесь выбирать без абразивной составляющей. Так как для алюминия и даже для чугунной посуды вредны лишние повреждения на поверхности. В них еще больше будет забиваться грязь и жир.
- От бытовой химии со щелочью в составе алюминиевая посуда быстро перестанет блестеть и потемнеет.
- Агрессивные моющие средства лучше применять для чистки внешней поверхности. Внутри мойте посуду, используя традиционные методы.
Правила эксплуатации и ухода за посудой из металла и керамики
Как очистить сковороду и прочую посуду от жира и нагара, вооружившись в домашних условиях всем необходимым, мы разобрались. Чтобы результат радовал вас долго, соблюдайте некоторые правила:
- Не пренебрегайте применением лопатки из дерева или керамики в процессе приготовления пищи.
- Не применяйте абразивные средства. Откажитесь от жёстких металлических щёток. Особенно это касается алюминиевой посуды. В появившихся царапинах появляется окись, которая попадает в пищу и вредит здоровью.
- Для мытья керамики хорошо подходят губки из меламина, но только для внешних поверхностей. Меламином нельзя чистить те места, с которыми соприкасается пища.
- Даже при регулярном мытье в посудомоечной машине периодически устраивайте своей посуде тщательную ручную чистку. Так легче заметить скопившийся нагар в труднодоступных местах.
Надеемся, вы больше не столкнётесь с проблемой, как почистить сковороду от нагара снаружи и внутри. В домашних условиях все манипуляции по чистке довольно просты, не требуют больших затрат и времени. Если в процессе ухода за утварью стоит выбор между традиционными средствами и бытовой химией, используйте оба варианта. Возможно, вам будет интересно почитать: Как почистить стиральную машинку от запаха, грязи и плесени
Источник