Стирают ли белье в гостиницах

О прачечных в отеле была написана не одна статья. Тем не менее, на портале Фронтдеск.ру до сегодняшнего дня эта тема не поднималась, поэтому мы сочли своим долгом предоставить Вашему вниманию обзор базовых принципов организации подобных услуг в условиях отеля. Предприятия, оказывающие услуги в гостиничном деле, стремятся к повышению своего официального и фактического статуса. Однако, каждая звезда на вывеске гостиницы и «других средств размещения» требует соответствия определённым, часто весьма жёстким нормам. Система классификации гостиниц утверждена приказом № 86 от 21 июля 2005 года Федеральным агентством по туризму и Приложениях к нему. В этих документах указаны периодичность смены постельного белья в номере и полотенец, комплектности белья в номере и даже тканям белья, а также перечень услуг, предоставляемых клиентам, и требования к срокам их исполнения.
Например, уже начиная с номеров I категории в гостинице 4* и 5* предусмотрено постельное бельё из натуральных тканей – лён, хлопок, шёлк.

В гостинице 3* предусмотрены услуги по стирки и химической чистке одежды клиентов и срок их исполнения – сутки, в гостинице 4* и 5* этот вид услуг предусмотрен в варианте «экспресс обслуживания». Предусмотрен и мелкий ремонт одежды клиентов в гостиницах, начиная с 3*.
Указанные нормы вынуждают владельца гостиницы выбирать два возможных варианта.

Первый вариант
Заключить договор с муниципальной, либо частной прачечной или химчисткой и переложить на их плечи заботу о чистоте белья гостиницы и предоставлении услуг своим клиентам. Это наиболее лёгкий путь, но на этом пути существуют свои проблемы:
– стоимость оказываемых прачечной услуг по обработке белья гостиницам и её клиентам;
– транспортные расходы;
– нет возможности контролировать качество;
– возможные потери и брак при обработке белья;
– нет возможности контролировать качество и срок исполнения заказов клиентов, а гостиница несёт за них ответственность;
– не во всех городах существуют муниципальные или частные предприятия, оказывающие необходимые услуги. Не все муниципальные прачечные комбинаты пережили трудное перестроечное время, а те, которые пережили, обладают парком устаревшего изношенного оборудования, качество стирки которого оставляет желать лучшего, гораздо лучшего;
– временной разрыв между потребностью в услуге и возможностью получения этой услуги. То есть рано или поздно появится прачечная, предоставляющая услуги гостинице по обработке белья, но пока этого нет, гостиница остаётся один на один со своими проблемами.

Второй вариант
Организация собственной прачечной. По этому пути в настоящее время идут всё большее количество «старых» гостиниц, а в большинстве новых или строящихся гостиниц собственная прачечная предусмотрена уже на стадии проектирования.
Рассмотрим плюсы и минусы организации такого подразделения в гостиничном хозяйстве уже работающей гостиницы.

Минусы:
– необходимость вложения крупных денежных средств в приобретение прачечного оборудования, а в случае организации и химической чистки сумма значительно возрастает;
– выделение помещения, производство ремонта в соответствии с требованиями санитарных норм, устройство и монтаж необходимых коммуникаций;
– расходы на содержание: заработная плата работникам, стиральные средства, возрастающее потребление электроэнергии и затрат на коммунальные услуги, расходы на обслуживание оборудования и т.д.;
– поиск и обучение рабочих и руководителей (поверьте проблема немаловажная).

Плюсы:
– денежные средства на обработку белья остаются у предприятий;
– экономия на транспорте;
– 100 % контроль качества обработки белья;
– сведение к минимуму потерь и брака при обработке белья, а учитывая стоимость белья из натуральных тканей и махровых изделий, выигрыш в деньгах весьма значительный;
– 100 % контроль качества и сроков исполнения заказов клиентов;
– возможность эксплуатации оборудования в 3ю (третью) смену в период пиков посещений;
– возможность предоставления услуг по обработке белья сторонним организациям и населению (то есть зарабатывание дополнительных средств);
– окупаемость в течение 1,5- 3 лет.
Выбор компании-поставщика и работа с её специалистами на этапе проектирования позволит избежать переделок коммуникаций и экономит деньги и время. Однако, обращаясь к специалистам, необходимо знать, что планируется стирать и в каких объёмах.

У всех на памяти недавняя мода на югославских и прочих строителей, которые сдавали гостиницы и пансионаты «под ключ» со всем оборудованием. Где теперь найти запасные части к этому оборудованию никто не знает.
Каждая работающая гостиница уже имеет индивидуальные особенности в составе и количестве гостиничного и ресторанного белья, материала из которого оно изготовлено, одежды персонала и т.п. Эти особенности необходимо учитывать при подборе оборудования.

Оборудование в прачечных
Прачечная включает в себя следующие участки:
1). Участок грязного белья
2). Участок стирки
3). Гладильное отделение
4). Бельевая
5). Отделение бытового обслуживания гостей
Собранное в специальные мешки использованное постельное и столовое бельё поступает в накопитель для грязного белья. Операторы стиральных машин отвозят накопившееся бельё в специальных тележках в прачечную на участок грязного белья.
В прачечной грязное бельё сортируют и раскладывают по разным тележкам. Каждая тележка взвешивается и отвозится на участок стирки.
Когда набирается необходимое количество белья, оператор загружает его в стиральную машину, где оно стирается по определённой программе в зависимости от типа, цвета и материала. Затем бельё отжимается, выгружается из стиральной машины и перекладывается в сушильную машину. Постельное и столовое бельё вынимается из сушильной машины чуть влажными, чтобы его легче было гладить. Полотенца вынимаются из машины совершенно сухими, т.к. их не гладят.
Высушенные полотенца сортируют по видам (для рук, ног, лица, банное) и складывают вручную.
Вынутое из сушильной машины постельное и столовое бельё особым образом трясут, подготавливая его для глажения. Пододеяльники, скатерти и простыни складывают пополам и пропускают через гладильную и складывающие машины. Эти операции выполняют в гладильном отделении операторы гладильных машин.
Сложенные комплекты постельного белья развозчик белья укладывает в тележки вместе с полотенцами и развозит по бельевым, расположенным на этажах. Столовое бельё отвозят в бельевую ресторана.
Сотрудники прачечной выполняют множество следующих трудоёмких операций:
1) Сортировка
2) Стирка и отжим
3) Крахмаление
4) Химическая чистка и обработка
5) Глажение
6) Складывание
Для автоматизации производственного процесса в прачечной используют разнообразные машины и механизмы, значительно упрощающие и облегчающие труд работников прачечной.
Как правило, в прачечной используются следующие машины и механизмы:
1) Стирально-отжимные машины
2) Сушильные машины
3) Машины для химической обработки изделий
4) Гладильные машины, прессы
5) Пароманекены
6) Складывающие машины
Не во всех гостиницах есть возможность организовать бытовое обслуживание гостей и предоставлять им полный перечень услуг. Но всюду должны стремиться к тому, чтобы набор услуг полностью отвечал запросам гостей. Такое соответствие не только облегчит гостю его проживание в данной гостинице, но и принесёт дополнительную прибыль, а равно и косвенные выигрыши от предоставления подобных услуг.

Фронтдеск.ру по материалам открытых источников

Источник

Глаза_в_3_карата

19 августа 2020 в 14:33

пятновыводитель кислородный, вывариварие, короткий срок эксплуатаци

Дама-мадама

19 августа 2020 в 14:34

Бланидас есть. Там спец средства как раз для больниц, гостиниц. Мы там берем.

Дама-мадама

19 августа 2020 в 14:36

Не сочтите за рекламу. Мы такой брали. Идеален для белой постели.

Морская свинка

19 августа 2020 в 14:36

Да и если вода ужасная, нет фильтров на воду- мне кажется, ничего не отбелит

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 14:37

Ответ для Глаза_в_3_карата

Цитата:

пятновыводитель кислородный, вывариварие, короткий срок эксплуатаци

не верится мне чтобы в гостиницах вываривали!пятновыводитель кислородный- да согласна, пользуюсь, правда не каждую стирку.

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 14:38

Ответ для Дама-мадама

Цитата:

Не сочтите за рекламу. Мы такой брали. Идеален для белой постели.

спасибо.попробую, если найду в интернете.

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 14:40

Ответ для Морская свинка

Цитата:

Да и если вода ужасная, нет фильтров на воду- мне кажется, ничего не отбелит

да, вода жесткая, специально покупала в Фаберлике порошок для такой воды, немного получше, но все-равно не айс.

СирОжино пирОжино

19 августа 2020 в 14:41

Попробуйте Парус отбеливатель

ЯсноВидящая

19 августа 2020 в 14:43

Знакомая работает на базе отдыха в Кирилловке, так вот в номерах белые полотенца. Каждый день замачивала их в амиаке, и потом стирала.
Так вот, занимало по време замачивала и стиральная машина около 4 часов.
Я не парюсь, отбеливание только фаберлик мне подходит или АС(точное название не помню, давно брала)

Престидижитатор

19 августа 2020 в 14:47

Порошки подороже. Раньше все стирала галой, думала, что разницы нет в качестве стирки. Но потом купила ариель и тайд и поняла, что разница есть и существенная. Этими порошками отстирывается лучше и белье не серое, а белое после стирки.

Престидижитатор

19 августа 2020 в 14:47

Чем стирают в отелях незнаю. Написала свой опыт.

Упругая попка

19 августа 2020 в 15:08

По санитарным нормам постельное бельё и полотенца в гостиницах нужно стирать при 90 градусах. Насколько помню по своему опыту, никаких особых средств не было – порошок обычный, пятновыводитель, кислородный отбеливатель. Ну и бельё по качеству обычно хорошее для таких целей закупается, выдерживает постоянные стирки и дольше имеет вид.

Та_все_ок_будет

19 августа 2020 в 15:09

Ответ для Смыкалка

Цитата:

стирка на 90 градусов это и есть почти вываривание.

Дама-мадама

19 августа 2020 в 15:13

Ответ для Смыкалка

Цитата:

спасибо.попробую, если найду в интернете.

Наберите бланидас, сайт клеан сом , только англ. Там много проф средств. Есть подешевле и поменьше объемы. Тот что я выслала рекомендую. Моя подруга посоветовала, она кастелянша в больнице частной)))

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 15:31

Ответ для Престидижитатор

Цитата:

тоже стираю тайдом. мне по запаху больше подходит

Бабканадвоесказала

19 августа 2020 в 15:33

Ответ для Дама-мадама

Цитата:

Не сочтите за рекламу. Мы такой брали. Идеален для белой постели.

Состав: натрия перкарбонат – 15,0%, натрия перборат – 17,5%, тетраацетилетилендиамин (ТАЕД) – 5,0% (действующие вещества) натрий углекислый, неионогенные ПАВ, дисиликат натрия (вспомогательные вещества).
—-
Перборат натрия – высокотоксичное вещество. ЛД50 для крыс 149 мг на 1 кг живого веса. Может вызвать химические ожоги; коррозионно-активен.
—
Обойдусь Домолом.

Глаза_в_3_карата

19 августа 2020 в 15:36

Ответ для Смыкалка

Цитата:

я работала в отеле, возила белье на прачечную

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 15:38

Ответ для Та_все_ок_будет

Цитата:

стирка на 90 градусов это и есть почти вываривание.

раньше знаю мама при Союзе всегда вываривала обычным лотосом и было супер. У меня машинка автомат Самсунг и там программа на 90 градусов длительностью около 3-х часов. каждый раз по 3 часа как-то накладно!

Та_все_ок_будет

19 августа 2020 в 15:45

Ответ для Смыкалка

Цитата:

это вам накладно. В гостиницах нет.
Никак по другому не сделать белье белоснежным, + это еще и дезинфекция, что важно для гостиничного белья.

я нашла сейчас обычное хозяйственное было, но современное, для белого. его тру на терке и в кипяток, замачиваю до остывания, потом стирка на 60 градусов. Меня результат устраивает.

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 15:53

Ответ для Бабканадвоесказала

Цитата:

Состав: натрия перкарбонат – 15,0%, натрия перборат – 17,5%, тетраацетилетилендиамин (ТАЕД) – 5,0% (действующие вещества) натрий углекислый, неионогенные ПАВ, дисиликат натрия (вспомогательные вещества).—-Перборат натрия – высокотоксичное вещество. ЛД50 для крыс 149 мг на 1 кг живого веса. Может вызвать химические ожоги; коррозионно-активен.—Обойдусь Домолом.

Думаю в порошке дозы поменьше, прочитала что Перборат натрия
один из компонентов зубных порошков, косметических препаратов.
В любом случае спасибо за бдительность и информацию к размышлению.
буду из всех зол выбирать меньшее- выбыраю стирку при 90 град.с отбеливателем.

Смыкалка

(автор)

Смыкалка

(автор)

19 августа 2020 в 15:56

Ответ для Та_все_ок_будет

Цитата:

это вам накладно. В гостиницах нет.Никак по другому не сделать белье белоснежным, + это еще и дезинфекция, что важно для гостиничного белья.я нашла сейчас обычное хозяйственное было, но современное, для белого. его тру на терке и в кипяток, замачиваю до остывания, потом стирка на 60 градусов. Меня результат устраивает.

в каком обьеме трете на терку? Целый брусок, половину? У нас продают на разлив жидкое хозяйственное мыло, то ли из Польши, незнаю, может его попробовать?

4есотка

19 августа 2020 в 16:01

Работала в гостинице, постельное в химчистку здавали.

Каменная Фрося

19 августа 2020 в 16:15

Ответ для Бабканадвоесказала

Цитата:

Состав: натрия перкарбонат – 15,0%, натрия перборат – 17,5%, тетраацетилетилендиамин (ТАЕД) – 5,0% (действующие вещества) натрий углекислый, неионогенные ПАВ, дисиликат натрия (вспомогательные вещества).—-Перборат натрия – высокотоксичное вещество. ЛД50 для крыс 149 мг на 1 кг живого веса. Может вызвать химические ожоги; коррозионно-активен.—Обойдусь Домолом.

натрия перкарбонат-это все кислородные отбеливатели9 персолька и т.д.)

Глаза_в_3_карата

19 августа 2020 в 18:45

Ответ для Каменная Фрося

Цитата:

натрия перкарбонат-это все кислородные отбеливатели9 персолька и т.д.)

вопрос о перборате натрия

Та_все_ок_будет

19 августа 2020 в 19:50

Ответ для Смыкалка

Цитата:

полкуска где-то кладу:))) оно не дорогое

еще надо смотреть в зависимости от загрязнений и количества вещей.

Та_все_ок_будет

19 августа 2020 в 19:57

Ответ для Смыкалка

Цитата:

вот жидкое не брала…
потому как оно именно для стирки не подскажу.

надо посмотреть
я просто, почему мыло как-то решила попробовать, пятна были не выводимые, а бабушка в детстве все стирала мылом хозяйственным и постельное у неё было всегда идеальное
вот я и решила вспомнить хорошо забытое старое

Глаза_в_3_карата

20 августа 2020 в 08:40

Ответ для Смыкалка

Цитата:

жидкое хоз.мыло, это маркетинговый ход.

Глаза_в_3_карата

20 августа 2020 в 08:44

Ответ для Та_все_ок_будет

Цитата:

вот жидкое не брала…потому как оно именно для стирки не подскажу.надо посмотретья просто, почему мыло как-то решила попробовать, пятна были не выводимые, а бабушка в детстве все стирала мылом хозяйственным и постельное у неё было всегда идеальноевот я и решила вспомнить хорошо забытое старое

и я стираю хоз.мылом в стир.машине. всякие.супер пупер порошки меня не интересуют. хоз.мыло, кальцинированная сода, перкарбонат, минимум 60С, и стирается отлично белье.

Недавно знакомая подарила кусков 20-30 хоз.мыла （ведро）еще 90 х годов（они разбирали квартиру после бабушки）, я счастлива как слон, на год-два меня точно обеспечили моющим средством

Источник